Streghe, scheletri, maghi e fattucchiere, gnomi, gatti neri e pipistrelli: la notte di Halloween si può tutto, o quasi.Non si finisce mai di giocare e, per questa sera, gli abiti seriosi e le parrucche da gran soirée non sono ammesse.
Una degustazione al tempo stesso tecnica e poetica per conoscere meglio l’altro Chianti, quello degli uliveti.Nella giornata in cui il Gallo Nero ha conquistato Milano, grazie a un banco di degustazione e una Masterclass sul Chianti Classico, c’è stato posto anche per un’altra eccellenza del territorio, ossia il suo olio Dop.
Stasera non si parla di Champagne, né di bianchi e rossi francesi da sempre punto di riferimento edonistico e qualitativo per ogni produttore e appassionato di vino. Stasera si parla di un’altra Francia, quella “naturalmente rosé”.In Italia molti pensano ancora che il rosato sia una via di mezzo tra il bianco e il rosso, un vino senza senso né identità, ma non c’è nulla di più sbagliato. Lo sanno bene in Francia dove si produce il 6% del rosé mondiale e dove la bellissima tradizione regionale di vini rosa è assai valorizzata.
Nell’ambito della rassegna Vinovagando, Sara Missaglia ha condotto una serata dedicata alle nobili bollicine Metodo Classico prodotte in tre storici areali che hanno saputo interpretarle ai massimi livelli in Italia.Dalla leggenda dell’abate Dom Pérignon parte la grandissima avventura della rifermentazione in bottiglia.
Nebieul, spanna, chiavennasca, picotener e prunent sono solo alcuni dei sinonimi con cui il nebbiolo è chiamato nei diversi territori in cui trova dimora, quelli che sono sopravvissuti al passare del tempo e le cui radici etimologiche si perdono in usi dialettali vecchi di secoli.Un motivo in più, se ce ne fosse bisogno, per sottolineare che no, non si fa affatto presto a dire nebbiolo.