RECENSIONI

Recensioni

Tutti gli eventi che abbiamo organizzato, raccontati dalle penne della nostra redazione

Recensioni

Tutti gli eventi che abbiamo organizzato, raccontati dalle penne della nostra redazione

Scritto da Gabriele Merlo

Luigi Moio e i suoi vini del cuore

Non una semplice degustazione ma un viaggio lungo i vent’anni di carriera del Professor Luigi Moio, in compagnia dei vini della sua vita

Ognuno di noi ha dei vini del cuore, fonti di ricordi e sensazioni uniche; Luigi Moio, professore ordinario di Enologia presso il Dipartimento di Scienza degli Alimenti dell’Università degli Studi di Napoli, ha dato vita a numerosi di questi vini nel corso dei primi vent’anni di carriera, in collaborazione con alcuni viticoltori di cui è consulente ed amico.

Scritto da Davide Gilioli

Serata Riesling

Mosella e Rheingau: la culla del Riesling passa per il cinquantesimo parallelo

Un sorprendente viaggio nel cuore della Germania, terra d’origine del riesling, un vitigno apprezzato in tutto il mondo per la sua eleganza e le sue straordinarie potenzialità di invecchiamento.

Scritto da Gabriele Merlo

I vitigni autoctoni

Ca’ de Noci, Barraco e A’ Vita sono le tre realtà che Guido Invernizzi ha presentato nella serata dedicata ai vitigni autoctoni

Le tre aziende protagoniste della serata sono situate in posti molto distanti e diversi tra loro ma sono accomunate dalla volontà di esprimere lo spirito del proprio territorio attraverso la produzione di vini con uve tipiche, nel modo più naturale possibile.

Scritto da Susi Bonomi

Diam Bouchage - il sughero in degustazione

Il tappo di sughero reinventato: ricerca, scienza e tecnologia al servizio di produttori e consumatori

Quante volte vi è capitato di stappare una bottiglia di vino, annusarne il tappo e constatare che quel tipico e antipatico odore di muffa era proprio lì, sotto il vostro naso?

Scritto da Susi Bonomi

Georgia: l’origine del vino

Vini naturali, vini d’anfora: alla scoperta dell’origine del vino in la Georgia, la culla della civiltà dove è nata la vitivinicoltura

“Si parla tanto di vino, di degustazioni, ma poco dell’aspetto antropologico del vino stesso: da dove viene, come viene fatto, perché è fatto così”. Esordisce in questo modo Nicola Finotto che, insieme a Michele, ha intrapreso un progetto ambizioso: ritrovare il legame uomo-natura.