RECENSIONI

Recensioni

Tutti gli eventi che abbiamo organizzato, raccontati dalle penne della nostra redazione

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Tutti gli eventi che abbiamo organizzato, raccontati dalle penne della nostra redazione

Scritto da Susi Bonomi

La scienza al servizio dell’enologia

L’energia dell’origine e la qualità etica. Le sfide per il futuro: impronta digitale del carbonio a tutela dell’ambiente

Serata dinamica al Westin Palace, con più relatori che si sono alternati a raccontare le proprie esperienze sul filo conduttore della serata, aperta magistralmente dal Prof. Lanati, enologo di fama mondiale, docente di Tecnologia enologica presso la Facoltà di Agraria di Torino, ma soprattutto ricercatore appassionato e fondatore di Enosis Meraviglia, una struttura di ricerca applicata in enologia e viticoltura, unica in Europa, situata in una cascina seicentesca.

Scritto da Giordana Talamona

La Germania nel bicchiere

Nuovo appuntamento tematico di Ais Milano per “L’Europa nel bicchiere” con Nicola Bonera miglior sommelier d’Italia 2010

Il territorio tedesco ha 103.000 ettari vitati, con una filosofia produttiva che spinge la Germania verso rese ancora piuttosto elevate rispetto a Francia e Italia, in media 132 quintali per ettaro, che scendono a 80 quintali nei vini di altissima qualità.
Il 72% della coltivazione è riservata ai vitigni a bacca bianca: riesling renano (21%), müller-thurgau, rieslaner, sylvaner, gewurtraminer, kerner, bacchus, pinot grigio, pinot bianco ed incroci.

Scritto da Marco Rancati

Impressioni sul Lago di Caldaro

Vino, Swing e Notte di Stelle: una serata speciale ed affascinante in Alto Adige per una degustazione “fuori dal comune”

A tutti capita a volte di “perdersi in un bicchier d’acqua”. A qualcuno capita, spesso e volentieri, di perdersi emozionalmente in un calice di vino. Soprattutto se, e di questo vi parlerò, vi siete trovati, come me, in un castello altoatesino, sotto la Via Lattea e il Grande Carro, al suono di una melodia di sax su un walking-bass di contrabbasso, a degustare un buon vino!

Scritto da Francesca Casagrande

Lungarotti a Merano

Quattro vini, scelti da una apposita commissione, rappresentano l’umbra Lungarotti al Merano International Wine Festival

E’ il 4 novembre 1992 quando la Kurhaus apre ufficialmente le porte, per la prima volta, al Merano International Wine Festival, fortemente voluto dal Dott. Helmut Köcher che già allora aveva avuto il fiuto giusto nel capire che era arrivato il momento di dare ”al mondo” l’opportunità di conoscere e farsi conoscere.

Scritto da Francesca Casagrande

Autoctoni che passione!

Dal 25 al 28 ottobre Bolzano ha ospitato la VII edizione di Autochtona, il forum nazionale dedicato ai vitigni autoctoni

La formula è stata rinnovata: gli espositori sono stati scelti in base al criterio della produzione, solo chi produce tra le 5 mila e le 900 mila bottiglie può avere un posto all’interno di questo spazio. Ed il sistema di scelta dei vini è diventato ancora più severo: i vini devono avere un uvaggio quasi esclusivamente di vitigni locali con una percentuale di uve internazionali non superiore al 5%.