Cari colleghi e amici di AIS Milano,

torna a Milano il grande Banco di Degustazione dedicato al Chianti Classico in collaborazione con il Consorzio Vino Chianti Classico: saranno presenti oltre 50 aziende a rappresentare i diversi territori di questa denominazione famosa in tutto il mondo. Durante il banco si terranno due sessioni di approfondimento, due Masterclass: la prima sarà dedicata all’“Olio DOP del Chianti Classico” e la seconda dedicata ai vini del Gallo Nero, “I terroir del Chianti Classico”, insieme a Massimo Castellani, ambasciatore ad honorem del Chianti Classico.

Martedì 20 ottobre ci attende un incontro di approfondimento su “Amarone. Tra storia e tradizione e nuove tendenze”: una serata dedicata a uno dei vini più conosciuti ed apprezzati al mondo. A condurci in questo meraviglioso viaggio sarà Diego Sburlino, stimato Relatore AIS.

A Magenta, sempre martedì 20 ottobre, la Cantina Voerzio Martini - un’azienda giovane dal lungo passato – ci farà conoscere i propri prodotti attraverso il racconto dell’enologo Mirko Martini e della sorella Federica, con l’ausilio di Francesco Ferrari, Relatore AIS, che condurrà la degustazione.

Dopo le tante richieste siamo riusciti a organizzare un nuovo corso di 2° livello che inizierà il 21 ottobre. Ringrazio tutti i Relatori e i Collaboratori per la loro disponibilità.

Vi ricordo che il rispetto delle regole è fondamentale in questo momento ancora molto difficile, per la salvaguardia della salute di tutti.

Vi aspetto!

Francesca Provenzi
Delegato AIS Milano

Cari colleghi e amici di AIS Milano,

la settimana comincia con un evento serale che vede Giorgio Fogliani presentare il suo nuovo libro Nord Piemonte. Tra Gattinara e Carema insieme all’editore Samuel Cogliati (Possibilia Editore). A intervistarli sarà Alessandro Franceschini, Responsabile della comunicazione di AIS Lombardia e Direttore Responsabile di Viniplus, che ci condurrà tra le pagine del libro alla scoperta di un grande territorio e non solo.

A partire dal 5 novembre Giorgio Fogliani condurrà un mini master in tre serate, ognuna dedicata alle zone principali del Nord Piemonte.

I nostri corsi stanno proseguendo con tanto entusiasmo da parte di tutti i partecipanti e per la grande richiesta che abbiamo ricevuto, è stato programmato un altro 1° livello che inizierà il 15 gennaio 2021. Le iscrizioni sono già aperte.

Ringrazio tutti i partecipanti per la grande responsabilità che stanno dimostrando in questo momento ancora molto critico. Il rispetto delle regole è oggi più che mai indispensabile per contenere il propagarsi del virus. L’uso della mascherina, il distanziamento e l’igienizzazione delle mani sono fondamentali.

Vi aspetto!

Francesca Provenzi
Delegato AIS Milano

Cari colleghi e amici di AIS Milano,

oggi un grande Banco di Degustazione dedicato all’Oltrepò Pavese ci attende per conoscere una delle zone vitivinicole più importanti della Lombardia. Un territorio ricco di storia e di tradizioni che merita di essere giustamente valorizzato. Gli ingressi al Banco saranno suddivisi in fasce orarie per garantire il rispetto delle norme di sicurezza e il distanziamento sociale.

Ricordiamo che oggi, più che mai, il rispetto delle regole è fondamentale per salvaguardare la salute di tutti.

Martedì 6 ottobre inizierà un 1° livello con oltre 140 iscritti andato in sold out in pochi giorni e, con grande sorpresa, si sono già concluse anche le iscrizioni per il corso che avrà inizio il 12 gennaio 2021. Proprio a seguito delle numerose richieste stiamo programmando un altro 1° livello sempre in gennaio. Vi ringraziamo per la fiducia che ci state dimostrando.

Giovedì 8 ottobre un’anteprima assoluta ci porterà in una delle regioni vitivinicole più a Nord d’Europa: la Svezia. Therése Lönnqvist e Massimo Recli, degustatori AIS, ci accompagneranno in un meraviglioso viaggio alla scoperta di questo territorio, con la degustazione di vini quasi introvabili in abbinamento a un piatto tipico della cucina svedese a cura di Björk - Swedish Brasserie.

Vi ricordo che tutte le iniziative sono riservate ai soci AIS in regola con la quota associativa.

Vi aspetto!

Francesca Provenzi
Delegato AIS Milano

Cari colleghi e amici di AIS Milano,

oggi più di 100 corsisti affronteranno l’esame scritto per il conseguimento del titolo di sommelier AIS. Dopo un percorso didattico impegnativo, interrotto anche per l’emergenza sanitaria, eccoli agli ultimi metri che li separano dall’ambito traguardo. In bocca al lupo a tutti!

Stasera ci aspetta l’approfondimento sulla degustazione alla cieca, un percorso iniziato insieme a Nicola Bonera qualche mese fa e che stavolta ci porta a concentrarci in particolare sul Metodo Classico.

Martedì 29 settembre AIS Milano ospita una serata di beneficenza il cui ricavato andrà a devoluto a Geca, una onlus che lotta contro la Cardiomiopatia Aritmogena del Ventricolo Destro, una malattia di origine genetica. Allieterà la serata una degustazione di 6 vini in abbinamento a una interessante selezione di formaggi, in compagnia dei sommelier e degustatori ufficiali AIS, Maria Rita Olivas e Francesco Albertini.

Giovedì 1 ottobre Luisito Perazzo ci porterà in viaggio attraverso il Bel Paese alla scoperta della tipicità dei territori coinvolgendo i partecipanti per cercare di riconoscere vitigni e zone di provenienza dei nostri vini autoctoni.

Ci aspetta una settimana interessante da passare insieme!

Francesca Provenzi
Delegato AIS Milano