Cari colleghi e amici di AIS Milano,

questa settimana inizia con un appuntamento dedicato a una delle zone vitivinicole francesi più affascinanti: “Jura. Panoramica sugli stili produttivi e focus sul Crémant”. Insieme a Guido Invernizzi intraprenderemo un bellissimo viaggio attraverso questa regione per approfondire in particolare il Crémant du Jura.

Mercoledì 2 febbraio inizierà il tanto atteso Master sulla Borgogna, un viaggio lungo 12 incontri per conoscere uno tra i territori più famosi al mondo. Lo faremo attraverso la storia e la cultura di questo territorio con Armando Castagno, relatore tra i più grandi esperti della Borgogna e dei suoi vini.

Mercoledì 2 febbraio saremo anche a Magenta per la serata dedicata al “Timorasso 10 anni dopo”. Dopo 10 anni, torna a Magenta Claudio Mariotto, uno dei produttori pionieri del timorasso dei Colli Tortonesi. Guiderà la serata Francesco Ferrari, relatore AIS, grande appassionato del mondo del vino.

Venerdì 4 febbraio concluderemo la settimana con una serata dedicata al vino che ha saputo conquistare il mondo: “Amarone. Tra storia, tradizione e nuove tendenze”. Condurrà l’incontro Diego Sburlino, relatore AIS, che ci guiderà attraverso la degustazione di sette vini imperdibili.

Per le tante richieste ricevute in questi giorni abbiamo inserito una sessione pomeridiana per il corso di 1° livello in partenza il 2 marzo. Per informazioni potete scrivere alla Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.. Grazie per la fiducia che ci dimostrate.

Vi aspetto numerosi!

Francesca Provenzi
Delegato AIS Milano

Vi ricordo che è iniziata la campagna per il rinnovo della Quota Associativa 2022 mentre con un versamento volontario potrete diventare Socio Sostenitore AIS Lombardia.

Per partecipare ai nostri eventi dovete essere in regola con la quota associativa, in possesso di Green Pass rafforzato e mascherina.

Cari colleghi e amici di AIS Milano,

una settimana di esami per i corsisti del terzo livello che oggi dovranno affrontare la prova orale mentre i colleghi di Magenta saranno impegnati giovedì 27 gennaio. Auguro a tutti un in bocca al lupo!

Martedì 25 gennaio avremo l’ultimo incontro del Master Esagonale con Samuel Cogliati. Stavolta andremo nel cuore della Borgogna con la lezione dal titolo “Scoprire (e capire) la Côte-d’Or, sviscerando la logica del climat”. A partire dal 15 febbraio Samuel Cogliati sarà ancora con noi per il Master “Il Bordeaux in cinque incontri”.

Vi aspetto numerosi!

Francesca Provenzi
Delegato AIS Milano

Vi ricordo che è iniziata la campagna per il rinnovo della Quota Associativa 2022 mentre con un versamento volontario potrete diventare “Socio Sostenitore AIS Lombardia”.

Cari colleghi e amici di AIS Milano,

questa sarà una settimana intensa perché avremo il piacere di far partire tutti i corsi di qualificazione professionali sommelier partendo oggi con il terzo livello, i giorni 18 e 21 gennaio con, addirittura, due primo livello per soddisfare le numerose richieste pervenute e, infine, sabato 22 gennaio con un secondo livello. A Magenta inizierà un primo livello il giorno 19 gennaio. Auguro a tutti buon lavoro.

Lunedì 17 gennaio avremo il piacere di ospitare una serata dedicata a una maison di primissimo piano con lo “Champagne Bruno Paillard”. Insieme ad Alberto Lupetti, professionista specializzato soprattutto in champagne di cui è divenuto uno dei più quotati critici, conosceremo la storia di questa maison che siede tra le grandi della Champagne.

Martedì 18 gennaio avremo il 12° incontro del Master Esagonale con Samuel Cogliati che ci parlerà della “Nobile Borgogna: da sud a nord, le identità della blasonata regione”.

Venerdì 21 gennaio l’appuntamento è con i vini toscani dell’azienda Tenuta Dodici fondata dall’imprenditore russo Konstantin Tuvykin e dal regista Nikita Mikhalkov. Conducono la serata l’enologo e consulente Riccardo Cotarella e il sommelier Davide Garofalo.

Vi aspetto numerosi!

Francesca Provenzi
Delegato AIS Milano

Vi ricordo che è iniziata la campagna per il rinnovo della Quota Associativa 2022 mentre con un versamento volontario potrete diventare “Socio Sostenitore AIS Lombardia”.

Per partecipare ai nostri eventi dovete essere in regola con la quota associativa, in possesso del Green Pass rafforzato e indossare la mascherina.

Cari colleghi e amici di AIS Milano,

Buon Anno a tutti!

Il 2022 sarà un anno ancora difficile in quanto l’emergenza sanitaria continua, ma siamo fiduciosi che la situazione possa migliorare. Questo è quello che ci auguriamo.

Iniziamo l’anno inviando un caloroso “in bocca al lupo!” agli oltre 80 corsisti del 3° livello di Milano che oggi dovranno affrontare l’esame scritto e a quelli di Magenta che lo affronteranno il 14 gennaio. Sarà bello rivederli dopo la pausa natalizia durante la quale avranno colto l’occasione per prepararsi a questa importante prova dopo il loro percorso didattico. Sono certa che si cimenteranno nella prova con responsabilità e impegno.

Martedì 11 gennaio avremo l’11° incontro del Master Esagonale con Samuel Cogliati che ci parlerà della Champagne e le sue diverse anime.

Mercoledì 12 gennaio saremo con Massimo Zanichelli che ci parlerà di cibo come rappresentazione, per l’ultimo incontro della rassegna “Cinema, vino, cibo. Incontri tematici e sensoriali”.

AIS Lombardia ha organizzato il nuovo “Corso per Degustatore Junior”, percorso breve che si terrà a Milano presso il Westin Palace Hotel. Potete consultare il sito di AIS Milano e AIS Lombardia per tutti i dettagli.

Vi aspetto numerosi!

Francesca Provenzi
Delegato AIS Milano

Vi ricordo che è iniziata la campagna per il rinnovo della Quota Associativa 2022 mentre con un versamento volontario potrete diventare “Socio Sostenitore AIS Lombardia”.

Per partecipare ai nostri eventi dovete essere in regola con la quota associativa, essere in possesso del Green Pass rafforzato e indossare la mascherina.