Cari colleghi e amici di AIS Milano,

purtroppo, l’emergenza sanitaria non cessa a diminuire e da oggi la nostra regione torna in zona arancione. Questo significa che dobbiamo stare ancora molto attenti nei nostri comportamenti.

Per alleviare questa condizione ancora preoccupante, come ogni settimana siamo pronti a tenervi compagnia con gli eventi online che AIS Lombardia organizza e che stanno riscuotendo un grande interesse da parte vostra. Grazie per la vostra numerosa partecipazione.

Questa sera come ogni lunedì sarete voi i protagonisti con “Il Ritrovino - Incontri e Confronti” e Davide Garofalo, Direttore creativo di professione, Responsabile artistico della rivista e della Guida Vitae. Sommelier e grande appassionato del mondo del vino, stasera ci seguirà nella degustazione di “Custoza. L’antitetica natura estroversa di un vino nato dal ghiaccio”, ascoltando e commentando le sensazioni che troverete nei vostri calici.

Per la rassegna “Annessi e Connessi”, venerdì 5 marzo rimaniamo in Lombardia con la presentazione del libro “Valtellina. In alto i calici. Vini e cantine, alla scoperta del territorio” di Sara Missaglia e Paolo Stecca che, con Casimiro Maule, ci racconteranno dello straordinario territorio della nostra Lombardia. Farà da moderatore Alessandro Franceschini, giornalista e Direttore Responsabile di Viniplus di Lombardia.

A presto!

Potete continuare a starci vicino rinnovando la Quota Associativa per l’anno 2021 e sottoscrivere la quota facoltativa regionale.

Francesca Provenzi
Delegato AIS Milano

Cari colleghi e amici di AIS Milano,

a un anno di distanza dall’inizio dell’emergenza sanitaria la situazione è ancora difficile, ma ora abbiamo il vaccino che alimenta la speranza di poter tornare presto alla normalità. Comunque, non dobbiamo dimenticare che i nostri comportamenti sono ancora fondamentali per contenere il contagio. È stato un anno molto difficile per tutti; il mio ringraziamento va a tutti gli operatori sanitari, a tutti gli organi competenti e a tutte le persone che si sono adoperate - con grandi sacrifici - per aiutarci a superarlo, anche a scapito della loro vita. Dobbiamo avere ancora un po’ di pazienza e fiducia per poter tornare presto a una vita normale.

Questa settimana continuano gli appuntamenti on-line a partire da “Il Ritrovino - Incontri e Confronti” con Artur Vaso, sommelier professionista e relatore AIS, con il quale andremo alla scoperta dei volti del Chianti Classico tra territori, tipologie e annate. Preparate i calici perché sarete voi i protagonisti della degustazione condividendo le sensazioni e raccontando il vino che avrete nel calice.

Martedì 23 febbraio sarà la volta del corso HACCP organizzato da AIS Lombardia e svolto in modalità on-line per ottenere il rinnovo del certificato e riservato ai sommelier che fanno parte del gruppo servizi.

Mercoledì 24 febbraio, il terzo ospite per la rassegna on-line WHO - Wine Host Opinion, dal titolo “Passato, presente e futuro della viticoltura del Sud America”, sarà Charlie Arturaola, grande talento a livello internazionale nella comunicazione del vino, che ci farà conoscere i principali paesi produttori di vino del Sud America.

Per la rassegna “Annessi e Connessi”, venerdì 26 febbraio torna Armando Castagno, uno dei relatori più affermati e grande conoscitore del territorio e della storia, con l’evento dal titolo: “Trenta modi per dire Borgogna”. Un appuntamento da non perdere.

A presto!

Potete continuare a starci vicino rinnovando la Quota Associativa per l’anno 2021 e sottoscrivere la quota facoltativa regionale.

Francesca Provenzi
Delegato AIS Milano

Cari colleghi e amici di AIS Milano,

abbiamo riprogrammato tutti i corsi che erano stati interrotti e programmato quelli nuovi con la speranza di poter ripartire dopo il 5 marzo, data in cui scadrà il DPCM attualmente in vigore. Qualora non fosse possibile riprendere le attività in presenza per quella data, abbiamo già pensato a una ulteriore proroga. Potrete trovare tutte le informazioni sul sito di AIS Lombardia. Il nostro e il vostro desiderio, attestato dalle tante richieste ricevute, è quello di poter tornare presto nelle nostre aule per poter riprendere l’attività didattica il prima possibile.

Questa settimana continuano gli appuntamenti on-line iniziando con “Il Ritrovino - Incontri e Confronti” già stasera con il Vermentino di Liguria, Sardegna e Toscana, con Luisito Perazzo come moderatore. Sarete voi i protagonisti, raccontando e condividendo insieme al gruppo che verrà a formarsi, le vostre sensazioni attraverso la degustazione di ciò che troverete nel vostro calice.

Mercoledì 17 febbraio avremo il secondo appuntamento con WHO - Wine Host Opinion, in compagnia di Riccardo Cotarella, enologo e agronomo di fama internazionale, con una Masterclass dedicata all’enologia moderna e un approfondimento sulla “pourriture noble”.

Per la rassegna “Annessi e Connessi” venerdì 19 febbraio andremo alla scoperta di un territorio affascinante: “Armenia, Georgia, Uzbekistan. Alle origini del vino”. Sarà Guido Invernizzi a guidarci attraverso la storia antica e il legame che unisce culture millenarie e la vite.

A presto!

Potete continuare a starci vicino rinnovando la Quota Associativa per l’anno 2021 e sottoscrivere la quota facoltativa regionale.

Francesca Provenzi
Delegato AIS Milano

Cari colleghi e amici di AIS Milano,

con “Il Ritrovino” parte un nuovo ciclo di incontri on-line dove ci si metterà a confronto con un calice di vino in mano. Un appuntamento per condividere emozioni, sensazioni e caratteristiche di una particolare tipologia di vino, ognuno con il proprio bagaglio culturale ed esperienziale, in un esercizio di degustazione da trasmettere e discutere fra i partecipanti in compagnia di un moderatore scelto fra i tanti campioni AIS. L’inaugurazione di questo ciclo, mercoledì 10 febbraio con il Lugana e Nicola Bonera.

Per la rassegna “Annessi e Connessi” venerdì 12 febbraio Artur Vaso ci porterà a conoscere il territorio della Loira con i suoi prestigiosi vini. Un appuntamento fisso che ogni settimana ci porta ad approfondire un argomento dedicato al mondo straordinario del vino e dei distillati, per arricchire il nostro bagaglio culturale.

Martedì 23 febbraio, per i sommelier che fanno parte del gruppo servizi, AIS Lombardia ha organizzato un corso on-line per ottenere o rinnovare il certificato HACCP, obbligatorio per tutti i sommelier che svolgono attività di servizio all’interno della Regione Lombardia.

Seguite il nostro sito e i nostri social per essere sempre aggiornati sulle nostre attività, sperando di potervi dare presto l’annuncio della ripresa delle lezioni e degli eventi dal vivo.

A presto!

Potete continuare a starci vicino rinnovando la Quota Associativa per l’anno 2021 e sottoscrivere la quota facoltativa regionale.

Francesca Provenzi
Delegato AIS Milano