Cari colleghi e amici di AIS Milano,

eccoci pronti ad affrontare una settimana intensa di impegni iniziando lunedì 4 ottobre con la 5a edizione del Master Esagonale – La Francia del vino. Samuel Cogliati ci accompagnerà in 13 tappe alla scoperta della Francia e delle sue regioni vitivinicole, dei diversi terroir e della sua lunga e affascinante storia. Vi saranno oltre 80 vini in degustazione tra Premier Cru, Grand Cru e altre prestigiose referenze scelte personalmente dal relatore.

Martedì 5 ottobre andremo alla scoperta della Spagna nascosta – Rossi spagnoli da vitigni rari e poco noti. Sarà Nicola Bonera a farci conoscere vitigni rari e per molti sconosciuti, attraverso una degustazione imperdibile.

Venerdì 8 ottobre avremo Rosé Francia – Zone e metodi differenti. Non solo Provenza per parlare di rosé, ma in tante altre denominazioni francesi possono trovarsi interessanti interpretazioni. Tutto questo lo scopriremo con Artur Vaso attraverso la degustazione di 6 vini. Non mancate!

Potete seguire tutti gli aggiornamenti dei nostri eventi anche sui canali social e sul nostro sito.

Vi aspetto!

Francesca Provenzi
Delegato AIS Milano

Potete continuare a starci vicino rinnovando la Quota Associativa per l’anno 2021 e sottoscrivendo la quota regionale facoltativa.

Cari colleghi e amici di AIS Milano,

Martedì 28 settembre avremo l’ultimo incontro del Master “Nord Piemonte”, con Giorgio Fogliani, che ha riscosso un grande successo. Ringrazio tutti i partecipanti che hanno avuto la curiosità di approfondire un territorio affascinante e dalla grande storia attraverso la guida scrupolosa di Giorgio. 

Mercoledì 29 settembre ci attende una serata straordinaria per ascoltare “Le voci del Barolo” insieme ad Armando Castagno, protagonista assoluto della scena della comunicazione del vino in Italia, che ci guiderà alla scoperta di affinità e divergenze di vini della stessa denominazione provenienti da sette vigneti chiave delle Langhe.

Sabato 2 ottobre avremo una giornata di avvicinamento all’olio per scoprirne qualità e segreti. “Approfondimenti d’olio” ci aprirà le porte verso un altro mondo da scoprire grazie a Sandro Conforti, Sommelier professionista AIS e grande esperto di oli iscritto all’Albo del MIPAF, che ci porterà alla scoperta delle varie cultivar di ulivi presenti in Italia, ci illustrerà il processo di produzione dell’olio e ci insegnerà come degustare un olio per capirne la qualità.

Vi ricordo che potrete seguire tutti gli aggiornamenti dei nostri eventi anche sui canali social e sul nostro sito.

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Francesca Provenzi
Delegato AIS Milano

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Cari colleghi e amici di AIS Milano,

partiamo già questa sera a proporvi un evento i cui protagonisti saranno due grandi territori a vocazione bianchista “Bianchi, Altro Adige e Collio a confronto”, un viaggio tra pinot bianco, sauvignon blanc e chardonnay. Sarà Nicola Bonera, stimato relatore AIS, a raccontarci le caratteristiche di questi territori attraverso la degustazione dei vini che esprime.

Martedì 21 settembre a Magenta partirà il corso di 3° livello “Tecnica dell’abbinamento cibo-vino”. Do il benvenuto ai corsisti di questo ultimo percorso didattico che li porterà ad affrontare l’esame finale per diventare Sommelier.

Il 4 ottobre partirà la 5a edizione del Master Esagonale – La Francia del vino strutturato in 13 incontri insieme a Samuel Cogliati, italo-francese, editore, scrittore, giornalista. Con lui andremo alla scoperta di tutte le aree vitivinicole francesi degustando oltre 80 vini tra Premier cru, Grand cru e altre rare prestigiose referenze selezionate personalmente dal relatore.

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Francesca Provenzi
Delegato AIS Milano

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Cari colleghi e amici di AIS Milano,

che bello essere tornati!

Insieme ad AIS Lombardia apriamo la settimana con un Open Day per inaugurare la nuova stagione 2021-2022 e illustrare tutte le attività in programma nelle 11 delegazioni della regione. Ci sarà un grande Banco di Degustazione con vini provenienti da tutta Italia, aperto per l’occasione sia ai soci che ai non soci.

Sempre il 13 settembre inizia il corso di 3° livello “Tecnica dell’abbinamento cibo-vino”. I nostri corsisti saranno chiamati ad affrontare l’ultimo livello del loro percorso didattico e giungere finalmente all’agognato attestato di Sommelier.

Il 14 settembre parte il 2° livello “La tecnica della degustazione, l’enografia italiana e internazionale”, un bellissimo viaggio per esplorare il mondo del vino e conoscere la produzione italiana e straniera.

Il 14 settembre comincerà anche il Mini Master – Nord Piemonte, tre serate dedicate a questo territorio condotte da Giorgio Fogliani, sommelier e scrittore che vi ha dedicato il libro: Nord Piemonte. Tra Gattinara e Carema, Possibilia editore, 2020.

Il 16 settembre, nella sede di Magenta, presso il Ristorante BettyCuore, partirà un nuovo 1° livello “La formazione del Sommelier, la tecnica di servizio, la degustazione”. Do il benvenuto ai nuovi corsisti per questo percorso didattico.

Il 17 settembre, infine, avremo un grande evento in collaborazione con il Consorzio Tutela Vino Custoza DOC. Sarà una serata dedicata allo storico vino bianco della provincia veronese che quest’anno compie 50 anni. Il sommelier Eros Teboni ci accompagnerà a conoscere le sue proprietà attraverso la degustazione di 12 vini della denominazione.

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Francesca Provenzi
Delegato AIS Milano

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