Archivio eventi

Il 1° Livello approfondisce gli argomenti di viticoltura, enologia, tecnica della degustazione e di servizio, che rappresentano le basi della professionalità del Sommelier, a partire dalla corretta temperatura di servizio dei vini fino all'organizzazione e alla gestione della cantina.

Inizio evento Sabato, 10 Aprile 2021
Termine evento Sabato, 31 Luglio 2021

Il 3° Livello affronta la tecnica della degustazione del cibo e, soprattutto, dell'abbinamento cibo-vino, attraverso prove pratiche di assaggio di cibi con vini di diverse tipologie e l'utilizzo di una scheda grafica per codificare un abbinamento efficace. 

Inizio evento Venerdì, 09 Aprile 2021
Termine evento Venerdì, 09 Luglio 2021

Torna Fiorenzo Detti e torna il mondo degli spirits. Questa volta faremo un giro ai Caraibi, ma non solo, alla scoperta del famoso distillato che si ricava dalla canna da zucchero. 

Inizio evento Venerdì, 09 Aprile 2021
Termine evento Venerdì, 09 Aprile 2021
Chiusura iscrizioni Giovedì, 08 Aprile 2021

Continua il nostro percorso alla scoperta delle famiglie che hanno fatto, e continuano a fare, la storia del vino toscano. In questo secondo appuntamento altri sei racconti, come sempre insieme a Massimo Castellani.

Inizio evento Mercoledì, 07 Aprile 2021
Termine evento Mercoledì, 07 Aprile 2021
Chiusura iscrizioni Martedì, 06 Aprile 2021
Costo per persona 10.00

Il 1° Livello approfondisce gli argomenti di viticoltura, enologia, tecnica della degustazione e di servizio, che rappresentano le basi della professionalità del Sommelier, a partire dalla corretta temperatura di servizio dei vini fino all'organizzazione e alla gestione della cantina.

Inizio evento Mercoledì, 07 Aprile 2021
Termine evento Lunedì, 24 Maggio 2021

Il 1° Livello approfondisce gli argomenti di viticoltura, enologia, tecnica della degustazione e di servizio, che rappresentano le basi della professionalità del Sommelier, a partire dalla corretta temperatura di servizio dei vini fino all'organizzazione e alla gestione della cantina.

Inizio evento Giovedì, 01 Aprile 2021
Termine evento Martedì, 18 Maggio 2021

Quali sono i libri che non dovrebbero mancare dalla biblioteca dell’appassionato italiano di vino? Armando Castagno ne ha scelti venti e ce li racconterà all’interno di un coinvolgente seminario.

Inizio evento Mercoledì, 31 Marzo 2021
Termine evento Mercoledì, 31 Marzo 2021
Chiusura iscrizioni Lunedì, 29 Marzo 2021
Costo per persona 10.00

Una tipologia di vino intorno alla quale confrontarsi e tanta voglia di condivisione. Il nuovo appuntamento del ciclo di incontri on-line dal titolo “Il Ritrovino. Incontri e confronti” vedrà come protagonista il Moscato d’Asti e, naturalmente, i partecipanti, con i loro racconti e commenti. A moderare l’incontro il sommelier Davide Garofalo.

Inizio evento Lunedì, 29 Marzo 2021
Termine evento Lunedì, 29 Marzo 2021
Chiusura iscrizioni Sabato, 27 Marzo 2021
Costo per persona 10.00

Un territorio di confine, dalle forti influenze mitteleuropee e scrigno di vitigni autoctoni di carattere e originalità. Roberto Filipaz, delegato di AIS Trieste, ci condurrà alla scoperta dei vini del Carso.

Inizio evento Venerdì, 26 Marzo 2021
Termine evento Venerdì, 26 Marzo 2021
Chiusura iscrizioni Mercoledì, 24 Marzo 2021

Il 2° Livello esplora il modo del vino e porta alla conoscenza della produzione italiana e straniera, con particolare attenzione al legame indissolubile con il territorio. Il 2° Livello perfeziona anche la tecnica della degustazione del vino, determinante per poterne apprezzare ogni sfumatura sensoriale e, in particolare, per esprimere un giudizio sulla sua qualità.

Inizio evento Giovedì, 25 Marzo 2021
Termine evento Giovedì, 13 Maggio 2021

Il fascino dei vini che nascono ai piedi dell’Etna, “a Muntagna”, hanno conquistato da tempo molti appassionati. Salvo Foti, uno dei più attenti ed esperti conoscitori di questo territorio, ci racconterà storia e caratteristiche dei vitigni e dell’incredibile contesto nel quale crescono.

Inizio evento Mercoledì, 24 Marzo 2021
Termine evento Mercoledì, 24 Marzo 2021
Chiusura iscrizioni Martedì, 23 Marzo 2021
Costo per persona 10.00

Una tipologia di vino intorno alla quale confrontarsi e tanta voglia di condivisione. “Il Ritrovino. Incontri e confronti” ritorna nel Chianti Classico, ma va più indietro nel tempo, fino al 2010. Ci confronteremo e discuteremo ancora una volta di questo celebre vino toscano insieme al sommelier Artur Vaso.

Inizio evento Lunedì, 22 Marzo 2021
Termine evento Lunedì, 22 Marzo 2021
Chiusura iscrizioni Sabato, 20 Marzo 2021
Costo per persona 10.00

In attesa della nuova edizione del suo Master Esagonale, Samuel Cogliati ci guiderà in una carrellata introduttiva al mondo del vino francese attraverso uno dei suoi ultimi libri. Ampio spazio alle domande alla fine della parte teorica. 

Inizio evento Venerdì, 19 Marzo 2021
Termine evento Venerdì, 19 Marzo 2021
Chiusura iscrizioni Mercoledì, 17 Marzo 2021

È possibile leggere la storia del vino toscano attraverso quella di alcune delle sue più importanti famiglie? È quello che farà Massimo Castellani all’interno di una serata ricca di storia e aneddoti legati al mondo del vino di questa meravigliosa regione del vino italiano.

Inizio evento Mercoledì, 17 Marzo 2021
Termine evento Mercoledì, 17 Marzo 2021
Chiusura iscrizioni Martedì, 16 Marzo 2021
Costo per persona 10.00

Una tipologia di vino intorno alla quale confrontarsi e tanta voglia di condivisione. Continuano gli appuntamenti de “Il Ritrovino. Incontri e confronti” e questa volta sale in cattedra il Montepulciano. Ci confronteremo con quello abruzzese, naturalmente, ma non solo, e ad animare la serata ci saranno come al solito i racconti e i commenti di tutti i partecipanti. A moderare l’incontro il sommelier Luisito Perazzo.

Inizio evento Lunedì, 15 Marzo 2021
Termine evento Lunedì, 15 Marzo 2021
Chiusura iscrizioni Sabato, 13 Marzo 2021
Costo per persona 10.00

Recupero lezioni mancanti per concludere il corso di 3° livello precedentemente interrotto.

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Inizio evento Sabato, 13 Marzo 2021
Termine evento Lunedì, 03 Maggio 2021

All’interno di una delle più spettacolari regioni del vino al mondo nasce un nettare fortificato famoso ovunque: il Porto. Mariano Francesconi ci porterà virtualmente a spasso tra vigneti vertiginosi e le celebri cantine di Vila Nova de Gaia.  

Inizio evento Venerdì, 12 Marzo 2021
Termine evento Venerdì, 12 Marzo 2021
Chiusura iscrizioni Mercoledì, 10 Marzo 2021

Recupero degustazioni del corso di 1° livello "La formazione del sommelier, le tecniche di servizio, la degustazione".

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Inizio evento Mercoledì, 10 Marzo 2021
Termine evento Mercoledì, 07 Aprile 2021

 La rassegna di incontri on-line WHO vede questa volta protagonista il professor Vincenzo Russo, con una lezione dedicata alla persuasione e alle neuroscienze, insieme ad una riflessione sui comportamenti di consumo di vino in epoca di emergenza sanitaria da Covid-19.

Inizio evento Mercoledì, 10 Marzo 2021
Termine evento Mercoledì, 10 Marzo 2021
Chiusura iscrizioni Martedì, 09 Marzo 2021
Costo per persona 10.00

Recupero lezioni mancanti per concludere il corso di 1° livello precedentemente interrotto.

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Inizio evento Mercoledì, 10 Marzo 2021
Termine evento Mercoledì, 07 Aprile 2021

Recupero lezioni mancanti per concludere il corso di 2° livello precedentemente interrotto.

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Inizio evento Martedì, 09 Marzo 2021
Termine evento Martedì, 30 Marzo 2021

Recupero degustazioni del corso di 1° livello "La formazione del sommelier, le tecniche di servizio, la degustazione".

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Inizio evento Martedì, 09 Marzo 2021
Termine evento Martedì, 23 Marzo 2021

Una tipologia di vino intorno alla quale confrontarsi e tanta voglia di condivisione. Il nuovo appuntamento del ciclo di incontri on-line dal titolo “Il Ritrovino. Incontri e confronti” vedrà come protagonista il Franciacorta Satèn e, soprattutto, i partecipanti, con i loro racconti e commenti. A moderare l’incontro il sommelier Nicola Bonera.

Inizio evento Lunedì, 08 Marzo 2021
Termine evento Lunedì, 08 Marzo 2021
Chiusura iscrizioni Venerdì, 05 Marzo 2021
Costo per persona 10.00

Recupero lezioni mancanti per concludere il corso di 2° livello precedentemente interrotto.

Per qualsiasi richiesta di informazioni scrivere a: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Inizio evento Lunedì, 08 Marzo 2021
Termine evento Mercoledì, 31 Marzo 2021

Recupero degustazioni del corso di 1° livello "La formazione del sommelier, le tecniche di servizio, la degustazione".

Per qualsiasi richiesta di informazioni scrivere a: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Inizio evento Sabato, 06 Marzo 2021
Termine evento Sabato, 27 Marzo 2021

Una puntata speciale della nostra rassegna dedicata ad un territorio lombardo, la Valtellina, attraverso la presentazione di un nuovo libro che ne celebra la bellezza con i suoi vini e i suoi interpreti in cantina.

Inizio evento Venerdì, 05 Marzo 2021
Termine evento Venerdì, 05 Marzo 2021
Chiusura iscrizioni Mercoledì, 03 Marzo 2021

Una tipologia di vino intorno alla quale confrontarsi e tanta voglia di condivisione. Il nuovo appuntamento del ciclo di incontri on-line dal titolo “Il Ritrovino. Incontri e confronti” vedrà come protagonista il Custoza e, naturalmente, i partecipanti, con i loro racconti e commenti. A moderare l’incontro il sommelier Davide Garofalo.

Inizio evento Lunedì, 01 Marzo 2021
Termine evento Lunedì, 01 Marzo 2021
Chiusura iscrizioni Sabato, 27 Febbraio 2021
Costo per persona 10.00

I nomi catastali dei vigneti possono svelare le radici culturali di un territorio dal passato enigmatico e misterioso come quello borgognone? Lo scopriremo insieme ad Armando Castagno.

Inizio evento Venerdì, 26 Febbraio 2021
Termine evento Venerdì, 26 Febbraio 2021
Chiusura iscrizioni Mercoledì, 24 Febbraio 2021

Il terzo ospite della rassegna di incontri on-line WHO è Charlie Arturaola con una masterclass dedicata alla storia delle viticoltura sudamericana.

Inizio evento Mercoledì, 24 Febbraio 2021
Termine evento Mercoledì, 24 Febbraio 2021
Chiusura iscrizioni Lunedì, 22 Febbraio 2021
Costo per persona 10.00

AIS Lombardia organizza on line il corso HACCP rivolto ai sommelier che fanno parte del gruppo servizi della propria delegazione.

Inizio evento Martedì, 23 Febbraio 2021
Termine evento Martedì, 23 Febbraio 2021
Chiusura iscrizioni Giovedì, 18 Febbraio 2021
Costo per persona 15.00