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«Vini bianchi (ma non solo) di classe cristallina e una straordinaria complessità espressiva del terroir: questa è l’Alsazia, una delle regioni vinicole più sottovalutate»

Dopo il grande successo delle due precedenti edizioni, Club Excellence – associazione che riunisce quindici tra i maggiori importatori e distributori italiani di vini d’eccellenza – presenta la terza edizione di Modena Champagne Experience, la più grande manifestazione italiana dedicata esclusivamente allo champagne.

Caratterialmente ci siamo: gli spagnoli piacciono molto a noi italiani. Mediterranei fino al midollo, geneticamente affini come il DNA di una vigna centenaria. Hola, olè: espressioni che sono entrate nel nostro comune modo non solo di parlare, ma di pensare. Spagna, ed è subito, o quasi subito, festa.

Cosa accomuna Australia e Nuova Zelanda, a parte la relativa vicinanza geografica?

Sicuramente il fatto che, dal punto di vista vitivinicolo, sono due paesi del cosiddetto Nuovo Mondo che hanno sperimentato in tempi recenti grande evoluzione, scoperto le loro tipicità, identificato vitigni di riferimento, aggredito e conquistato i mercati mondiali.

Terza edizione del nostro viaggio per l'Italia del vino alla scoperta, o alla riscoperta, di territori di qualità.
Otto puntate, otto relatori

Sua maestà il nebbiolo. Da lui nascono eccellenti vini a tratti austeri e superbi, ma un po’ di alterigia e di naturale aristocrazia in questo caso è ammessa. D’altro canto si sa, la classe non è acqua ma soltanto vino.

Una rassegna in otto puntate, un viaggio per l'Italia del vino alla scoperta, o alla riscoperta, di territori di qualità.

Terza edizione del nostro viaggio per l'Italia del vino alla scoperta, o alla riscoperta, di territori di qualità.
Otto puntate, otto relatori

Una serata per conoscere la produzione di vini fermi di alta qualità, ricercatezza e forte legame con il territorio della famiglia Lunelli, aldilà del mito Ferrari.

Vitigno nobile e austero, il riesling dà vini celebri in tutto il mondo per la loro riconoscibilità sensoriale, di volta in volta declinata in funzione dei diversi terroir ove trova dimora.

Un viaggio alla scoperta del nebbiolo nell’Alto Piemonte, nei comuni di Ghemme e Gattinara, due piccoli paesi confinanti separati solo dal fiume Sesia, in grado di dare il nome a due DOCG dalle caratteristiche distintive.

Jacquesson è un nome storico della Champagne, per alcuni addirittura “mitico”.
Nata da Memmie Jacquesson nel 1798 a Châlons-en-Champagne, la Maison ha accompagnato con i suoi vini, eventi e personaggi entrati dalla porta principale della Storia.

Vitigno nobile e austero, il riesling dà vini celebri in tutto il mondo per la loro riconoscibilità sensoriale, di volta in volta declinata in funzione dei diversi terroir ove trova dimora.

Vitigno nobile e austero, il riesling dà vini celebri in tutto il mondo per la loro riconoscibilità sensoriale, di volta in volta declinata in funzione dei diversi terroir ove trova dimora.

Vitigno nobile e austero, il riesling dà vini celebri in tutto il mondo per la loro riconoscibilità sensoriale, di volta in volta declinata in funzione dei diversi terroir ove trova dimora.

Certamente tra i miti non solo del mondo dello Champagne, ma del vino tutto, Bollinger è rimasta una sorta di custode della più rigorosa tradizione, pur essendo stata capace al contempo di essere sempre al passo con i tempi.

Open Day. AIS Lombardia ti apre le porte del mondo del vino. Anche quest’anno il via della nuova stagione con un grande banco di assaggio a Milano.

Guidato dalla competenza di un enologo, il sommelier potrà acquisire nuove conoscenze su tutte le fasi della vinificazione e della spumantizzazione.

Il corso nasce dalla fusione di due differenti percorsi: il Master in tecniche di cantina e il Master in spumantizzazione e vini passiti.
È articolato in sette incontri presso tre realtà dell’Oltrepò Pavese

Per quelli che vogliono mettersi in gioco...
La rivincita o lo spareggio? In ogni caso: il duello del vino

Tecnica analitica e flusso narrativo: approcci alternativi e complementari della degustazione.
Tra tecnica professionale e necessità edonistica.

Settima edizione di Taste Camp. Torna l’appuntamento estivo di AIS Milano.

Incontro, momento di confronto e di intrigante approfondimento.

Tecnica analitica e flusso narrativo: approcci alternativi e complementari della degustazione.
Tra tecnica professionale e necessità edonistica

Settima edizione di Taste Camp. Torna l’appuntamento estivo di AIS Milano.

Incontro, momento di confronto e di intrigante approfondimento.

Uscita didattica nella Champagne...e non solo!

Pagamento

Caparra non rimborsabile di € 400,00

Il saldo deve essere effettuato tramite Bonifico entro il 30 giugno 2019
sul conto IBAN IT35Y0569601612000008388X06 intestato a:
Associazione Italiana Sommelier Regione Lombardia Delegazione Milano
indicando nella causale “Saldo Viaggio studio Champagne" e vostro nome e cognome.

Anche quest’anno festeggeremo insieme l’anniversario della nascita dell’Associazione Italiana Sommelier avvenuta a Milano il 7 luglio del 1965.

Alle ore 21.00 si potrà partecipare al seminario dal titolo “Il paesaggio fragile. Viaggio nella Liguria del vino”, condotto da Armando Castagno.

Un grandissimo Banco di Degustazione con i vini di più di 160 aziende e, per concludere, un seminario dedicato alla Liguria condotto da Armando Castagno

Il concetto di tipicità attraverso le diverse espressioni dei bianchi italiani

Tecnica analitica e flusso narrativo: approcci alternativi e complementari della degustazione.
Tra tecnica professionale e necessità edonistica.

Settima edizione di Taste Camp. Torna l’appuntamento estivo di AIS Milano.

Incontro, momento di confronto e di intrigante approfondimento.

28 e 29 giugno 2019 - Seminario di abilitazione alla qualifica di degustatore

Note organizzative

- I partecipanti devono presentarsi in divisa di rappresentanza
- La quota di iscrizione non è rimborsabile
- Ogni socio può prenotare un solo posto
- È necessario aver conseguito il diploma da sommelier da almeno 12 mesi
- Dopo l'iscrizione inviare a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. la scheda di iscrizione compilata (Scarica qui)

Una serata diversa per scoprire sei espressioni di birre prodotte da BioNoc’, il Birrificio artigianale delle Dolomiti, in compagnia del titolare e fondatore Fabio Simoni.

La nostra penisola è costellata di birrifici artigianali nati quasi sempre dalla passione e dalla curiosità di un gruppo di amici pronti ad armeggiare, con pentole e mestoli, pur di produrre da sé quella bevanda frizzante che poco tempo prima ordinavano il sabato sera al pub.

Tra il Volturno, il Monte Massico e le colline caiatine si nasconde un tesoro enoico unico, ricco di vitigni autoctoni e interpreti ispirati. Con Guido Invernizzi, dieci vini per una serata di grande approfondimento.

Una interessante e imperdibile doppia verticale dei due cru di Fiano di Avellino DOCG condotta da Monica Coluccia

Uno dei passaggi generazionali più interessanti da seguire in Irpinia è quello che sta avvenendo in casa Villa Raiano. Brunella e Federico Basso, cugini poco più che ventenni, sono giovani, propositivi, molto determinati e hanno deciso di restare nella loro terra a seguire, insieme ai padri, l’azienda Villa Raiano.

I loro cru di Fiano di Avellino DOCG, Alimata e Ventidue, provenienti rispettivamente dai comuni di Montefredane e Lapio, stanno crescendo con loro.