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AIS Lombardia organizza un corso HACCP on-line rivolto ai sommelier che fanno parte del gruppo servizi della propria Delegazione.

Un viaggio-degustazione all’interno dei migliori terroir e delle più significative interpretazioni del pinot nero in Germania.

Insieme a Luisito Perazzo, una vera palestra sensoriale per metterci alla prova con una degustazione “alla cieca” di vini sia italiani che provenienti dal resto d’Europa.

EVENTO ANNULLATO.

Una serata all’insegna dei vini toscani dell’azienda fondata dall’imprenditore russo Konstantin Tuvykin e dal regista Nikita Mikhalkov. Conducono l’enologo e consulente Riccardo Cotarella e il sommelier Davide Garofalo.

“Coltivare il paesaggio con la cura e l’attenzione che si hanno per le cose più care. La vite al centro del nostro agire sul terroir e il calice di vino a sublimazione dell’opera”. Questo è Grosjean Vins.

Una serata tutta al femminile. Sei donne sommelier, degustatrici e relatrici, si confronteranno con il pubblico raccontando la loro interpretazione dei vini rosati. Gli incassi della serata saranno devoluti all’Associazione SVS Donna Aiuta Donna Onlus.

Contemporaneamente al banco di assaggio organizzato dal Consorzio di promozione “I Vini del Piemonte”, la masterclass condotta da Francesco Ferrari.

Contemporaneamente al banco di assaggio organizzato dal Consorzio di promozione “I Vini del Piemonte”, la masterclass condotta da Massimo Zanichelli.

In collaborazione con AIS Lombardia, si svolgerà a Milano il primo evento di degustazione del Consorzio di promozione “I Vini del Piemonte”. Un grande banco di assaggio con oltre 150 vini e due masterclass condotte da Massimo Zanichelli e Francesco Ferrari.

In Francia, una generazione di vignaioli conduce da tempo una viticoltura rispettosa dell’ambiente e del territorio di appartenenza. Insieme a Nicola Bonera conosceremo, attraverso un’intensa degustazione, alcuni dei percorsi più significativi intrapresi da alcuni protagonisti presenti in Borgogna, Jura, Beaujolais, Alsazia, Champagne e Loira.

Il corso si sviluppa in 5 incontri, distribuiti nell'arco dell'anno per seguire l'intero periodo vegetativo della vite. Presso aziende vitivinicole si approfondiranno, con qualificati docenti, la pratica della coltivazione della vite nelle sue varie forme e tipologie.

Insieme ad Artur Vaso conosceremo i tratti più distintivi e i vini più rappresentativi della regione vitivinicola più estesa e produttiva del territorio francese.

Insieme all’enologo e al brand manager dell’azienda, un viaggio nella storia e nella filosofia di Castello Bonomi attraverso la degustazione di alcune delle sue più significative tipologie di Franciacorta.

AIS Lombardia organizza a Milano il 19/20 febbraio e il 5/6 marzo, il corso per ottenere il titolo di Degustatore Junior.

Rive gauche e rive droite, la classificazione del 1855, i grandi château e le aree meno note. Un seminario in cinque incontri per approfondire la conoscenza di uno dei territori enoici più famosi al mondo.

Master in due incontri - Dolci, dolcissimi sublimi nettari

Nicola Bonera ci accompagna nell'affascinante mondo dei vini dolci, di grandi vini da meditazione in cui la componente zuccherina accompagna nel tempo l'identità del territorio e la sua mineralità.

Vitigno nobile e austero, il riesling dà vini celebri in tutto il mondo per la loro riconoscibilità sensoriale, di volta in volta declinata in funzione dei diversi terroir ove trova dimora.

In collaborazione con il Consorzio Volontario di Tutela e Valorizzazione dei vini a DOC, un’occasione imperdibile per conoscere il profilo stilistico dei vini di Pantelleria. Conduce il sommelier Davide Garofalo.

Una serata dedicata al vino che ha saputo conquistare il mondo, nato per un “errore” ma ormai punto di riferimento del panorama mondiale: l’Amarone della Valpolicella. Diego Sburlino, stimato relatore AIS, ci accompagnerà nella degustazione di sette straordinarie espressioni.

Un lungo viaggio dal fascino senza tempo, senza fretta.

A 10 anni di distanza torna a Magenta Claudio Mariotto, uno dei produttori pionieri del timorasso dei Colli Tortonesi. Insieme a lui, a guidare la degustazione, il sommelier Francesco Ferrari.

Insieme a Guido Invernizzi approfondiremo la conoscenza di una delle regioni vitivinicole più affascinanti del territorio transalpino, in particolare sul lato più brioso, quello dedicato  alla produzione del Crémant.

Nel cuore della Borgogna: scoprire (e capire) la Côte-d’Or, sviscerando la logica del climat.

La nobile Borgogna: da sud a nord, le identità della blasonata regione.

Insieme ad Alberto Lupetti, conosceremo a fondo la breve ma intensa storia di una maison che siede tra i grandi della Champagne.

E pluribus unum: le diverse anime della Champagne la sua vincente unicità.

Alsazia: geologia, vitigni nobili e connessioni aromatiche, questo è il Reno francese.

Torna un appuntamento molto atteso, la cena di fine anno per scambiarci gli auguri e festeggiare insieme. Champagne, musica dal vivo e tanta voglia di stare assieme.

A partire da mercoledì 1 dicembre 2021, tre incontri a cura di Massimo Zanichelli per celebrare il “matrimonio” tra cinema ed enogastronomia.

Le espressioni multiformi della Loira: la varietà dei colori e delle identità vinicole lungo il Grande Fiume.