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Due imperdibili seminari, il 10 e 17 novembre, condotti da Armando Castagno per conoscere in profondità storia e vicende di due terroir che danno vita a vini splendidi e originali.

La valle del Rodano: vocazione mono e multi-vitigno per terroir di classe assodata.

L’aristocratica Bordeaux tra riva destra e riva sinistra: merlot e cabernets; bianchi secchi e il dono della botrytis.

Cereali, luppolo, acqua e lievito. Sono questi i quattro ingredienti principali che danno vita alla birra, uno dei più antichi alimenti al mondo. Insieme al racconto di Luisito Perazzo, scopriremo una tipologia che negli ultimi anni sta riscuotendo grande consenso.

Il grande Sud-Ovest: dal Massiccio Centrale ai Pirenei tra piccoli tesori nascosti.

Un quadro, un vino, un racconto. Intervistato dal sommelier Roberto Filipaz, trascorreremo una serata insieme a Edi Kante, protagonista indiscusso e punto di riferimento della viticoltura del Carso.

Una serata dedicata alla conoscenza del più famoso e vocato territorio per la produzione della Barbera.

Il Midi. Languedoc e Roussillon: da una antica storia di quantità alla definizione di una strabiliante rinascita.

Un percorso storico, geografico, viticolo e sensoriale attraverso i vigneti e le tipologie delle bollicine più famose al mondo insieme a Luisito Perazzo.

Corsica e Provenza tra tradizione, terroir, eccezioni e recente sviluppo.

Una serata assolutamente imperdibile per tutti coloro che venerano quel lembo di terra baciato dalla grazia degli Dei e chiamato Borgogna. Ne parleremo con uno dei suoi più esperti conoscitori: Giancarlo Marino.

Non solo Provenza. Le espressioni rosé trovano grandi interpreti anche in tante altre denominazioni francesi. Insieme ad Artur Vaso approfondiremo la loro conoscenza con la degustazione di sei grandi interpreti.

La Spagna del vino, conosciuta nel mondo per lo Jerez, il Cava e i rossi di struttura e da grande invecchiamento, ha un lato nascosto, fatto di vinos tintos ottenuti da vitigni rari e sconosciuti ai più. Sarà Nicola Bonera a farcelo scoprire grazie a una degustazione imperdibile per conoscere le espressioni più rare della produzione iberica.

La Francia del vino vissuta attraverso il racconto di Samuel Cogliati. Un viaggio alla scoperta delle regioni viticole francesi, dei loro terroir e della loro cultura. Un percorso in profondità, alle radici dell’Esagono enografico.

Una giornata di avvicinamento all’olio per scoprirne qualità e segreti.

Affinità e divergenze tra sette vigneti-chiave di Langa. Insieme all’appassionata competenza di Armando Castagno, una serata di grande approfondimento che metterà a confronto sette iconiche interpretazioni del terroir del Barolo.

Due grandi territori con vocazione bianchista raccontati da Nicola Bonera. Un viaggio tra pinot bianco, sauvignon blanc e chardonnay.

In collaborazione con il Consorzio Tutela Vino Custoza DOC, una serata dedicata allo storico vino bianco della provincia veronese, che quest’anno compie 50 anni.

Terra di passaggio tra Lombardia e Valle d’Aosta, tra la pianura padana e le Alpi, il Nord Piemonte si snoda tra la Val d’Ossola e Carema, attraverso denominazioni d’origine ricche di storia e fascino come Boca, Ghemme, Fara, Sizzano, Gattinara, Bramaterra, Lessona e Caluso.

Lunedì 13 settembre vi aspettiamo, come di consueto, con un grande banco di assaggio per aprire la stagione 2021-2022 e illustrarvi le attività in programma nelle nostre 11 delegazioni.

Torna uno degli appuntamenti estivi più amati dai Soci di AIS Milano, la sfida tra due grandi campioni della sommellerie italiana: Nicola Bonera e Luisito Perazzo.

Incontro, momento di confronto e di intrigante approfondimento. Torna un altro grande classico appuntamento estivo di AIS Milano. Il nostro primo Taste Camp del 2021 sarà condotto da Samuel Cogliati e avrà come argomento la degustazione alla cieca.

Un viaggio nell'Italia alla ricerca di vini bianchi

Dopo un 2020 in cui abbiamo dovuto saltare il turno, la stagione 2021 di Magenta si conclude, come da tradizione, con questo evento, in compagnia di Guido Invernizzi.

Il Sangiovese e l’Albana, due vini che in modi differenti raccontano il ruolo della viticoltura e del vino in Romagna. Sarà Armando Castagno a condurre la masterclass conclusiva della giornata dedicata al compleanno AIS.

Nicola Bonera presenta il suo libro, dedicato al cibo e all’abbinamento con il vino, edito da AIS Lombardia. Trenta ricette, sessanta vini in abbinamento e tanti consigli utili per tutti.

Mercoledì 7 luglio festeggeremo dal vivo il 56° compleanno dell’Associazione Italiana Sommelier con un grande banco di degustazione.

Sette annate e un unico vino: il Passito di Pantelleria Ben Ryé di Donnafugata, uno dei vini dolci italiani più famosi al mondo. Sarà questo il primo tema del nuovo ciclo di incontri all’insegna del confronto e della condivisione. Moderatore: Davide Garofalo.

Insieme all’esperto Alberto Lupetti e Antoine Malassagne, discendente del fondatore, conosceremo e degusteremo i vini di questa piccola Maison di Damery, rigorosamente familiare, fondata nel 1920 dall’alsaziano Armand-Raphaël Graser.

Insieme a Davide Gilioli conosceremo la storia di Moreno Ferlat, enologo friulano, che accomuna molti giovani vignaioli di ritorno alle terre degli avi, per riscoprire (e far conoscere agli appassionati) i vini del proprio territorio letti in chiave moderna.

Una serata dedicata ai vini del Rodano meridionale attraverso le migliori espressioni di Châteauneuf-du-Pape (e non solo) guidati da Artur Vaso, miglior sommelier della Lombardia 2017 e più volte finalista al concorso Miglior Sommelier d'Italia.