26
Feb
2022
Master in Viticoltura - 18a edizione
26-02-2022 9:30
- 10-09-2022 15:00
150,00€
Il corso si sviluppa in 5 incontri, distribuiti nell'arco dell'anno per seguire l'intero periodo vegetativo della vite. Presso aziende vitivinicole si approfondiranno, con qualificati docenti, la pratica della coltivazione della vite nelle sue varie forme e tipologie.
10
Set
2022
La formazione del sommelier, le tecniche di servizio, la degustazione
10-09-2022 9:30
- 14-01-2023 11:45
€ 670,00 + € 90,00 di iscrizione ad AIS Nazionale
Il 1° Livello approfondisce gli argomenti di viticoltura, enologia, tecnica della degustazione e di servizio, che rappresentano le basi della professionalità del Sommelier, a partire dalla corretta temperatura di servizio dei vini fino all'organizzazione e alla gestione della cantina.
10
Set
2022
Tecnica dell'abbinamento cibo-vino
10-09-2022 9:30
- 17-12-2022 11:45
€ 790,00 + € 40,00 PER SOSTENERE L’ESAME SCRITTO/ORALE
Il 3° Livello affronta la tecnica della degustazione del cibo e, soprattutto, dell'abbinamento cibo-vino, attraverso prove pratiche di assaggio di cibi con vini di diverse tipologie e l'utilizzo di una scheda grafica per codificare un abbinamento efficace.
12
Set
2022
Tecnica dell'abbinamento cibo-vino
12-09-2022 15:30
- 13-12-2022 23:00
€ 790 + € 40,00 PER SOSTENERE L’ESAME SCRITTO/ORALE
Il 3° Livello affronta la tecnica della degustazione del cibo e, soprattutto, dell'abbinamento cibo-vino, attraverso prove pratiche di assaggio di cibi con vini di diverse tipologie e l'utilizzo di una scheda grafica per codificare un abbinamento efficace.
13
Set
2022
La tecnica della degustazione, l'enografia italiana e internazionale
13-09-2022 15:30
- 30-11-2022 23:00
740,00€
Il 2° Livello esplora il modo del vino e porta alla conoscenza della produzione italiana e straniera, con particolare attenzione al legame indissolubile con il territorio. Il 2° Livello perfeziona anche la tecnica della degustazione del vino, determinante per poterne apprezzare ogni sfumatura sensoriale e, in particolare, per esprimere un giudizio sulla sua qualità.
13
Set
2022
Taste Camp - Sei champagne alla cieca con Guido Invernizzi
13-09-2022 21:00
-23:00
65,00€
Ricominciamo la nuova stagione quasi da dove l’avevamo terminata. Ancora la terrazza del The Westin Palace di Milano, ancora una degustazione alla cieca, ancora sei champagne. Un mix di grandi ingredienti in compagnia di Guido Invernizzi.
15
Set
2022
La formazione del sommelier, le tecniche di servizio, la degustazione
15-09-2022 20:45
- 01-12-2022 23:00
640,00€
Il 2° Livello esplora il modo del vino e porta alla conoscenza della produzione italiana e straniera, con particolare attenzione al legame indissolubile con il territorio. Il 2° Livello perfeziona anche la tecnica della degustazione del vino, determinante per poterne apprezzare ogni sfumatura sensoriale e, in particolare, per esprimere un giudizio sulla sua qualità.
16
Set
2022
Open Day 2022. AIS Lombardia ti apre le porte del mondo del vino
16-09-2022 16:00
-21:30
Evento gratuito
Venerdì 16 settembre vi aspettiamo per l’apertura ufficiale della nuova stagione di AIS Lombardia 2022-2023. Un grande banco di assaggio per illustrarvi le attività in programma nelle nostre delegazioni.
16
Set
2022
La formazione del sommelier, le tecniche di servizio, la degustazione
16-09-2022 20:45
- 02-12-2022 23:00
€ 670,00 + € 90,00 di iscrizione ad AIS Nazionale
Il 1° Livello approfondisce gli argomenti di viticoltura, enologia, tecnica della degustazione e di servizio, che rappresentano le basi della professionalità del Sommelier, a partire dalla corretta temperatura di servizio dei vini fino all'organizzazione e alla gestione della cantina.
17
Set
2022
Master in tecniche di cantina e di spumantizzazione
17-09-2022 9:30
- 11-03-2023 13:00
210,00€
Guidato dalla competenza di un enologo, il sommelier potrà acquisire nuove conoscenze su tutte le fasi della vinificazione e della spumantizzazione.
19
Set
2022
Velenosi
19-09-2022 21:00
-23:00
30,00€
Nella parte meridionale delle Marche, ormai al confine con l’Abruzzo, si trova una delle aziende diventate punto di riferimento della regione: l’azienda vitivinicola Velenosi. Insieme alla proprietà e al sommelier Davide Gilioli, conosceremo approfonditamente la filosofia e i suoi vini più importanti.
20
Set
2022
Tecnica dell'abbinamento cibo-vino
20-09-2022 20:45
- 06-12-2022 23:00
€ 710,00 + € 40,00 PER SOSTENERE L’ESAME SCRITTO/ORALE
Il 3° Livello affronta la tecnica della degustazione del cibo e, soprattutto, dell'abbinamento cibo-vino, attraverso prove pratiche di assaggio di cibi con vini di diverse tipologie e l'utilizzo di una scheda grafica per codificare un abbinamento efficace.
26
Set
2022
Masterclass Champagne Perrier-Jouët
26-09-2022 21:00
-23:00
85,00€
Guidati dall’esperto Alberto Lupetti, degusteremo tre storici millesimati di Perrier-Jouët e ci confronteremo con una mini-verticale della celebre Belle Epoque.
28
Set
2022
Sfumature di blauburgunder
28-09-2022 21:00
-23:00
40,00€
Le differenti sfumature che l’Alto Adige riesce a donare al pinot nero raccontate dal sommelier André Senoner, Master Pinot Nero 2021.
04
Ott
2022
La formazione del sommelier, le tecniche di servizio, la degustazione
04-10-2022 15:30
- 24-11-2022 23:00
€ 670,00 + € 90,00 di iscrizione ad AIS Nazionale
Il 1° Livello approfondisce gli argomenti di viticoltura, enologia, tecnica della degustazione e di servizio, che rappresentano le basi della professionalità del Sommelier, a partire dalla corretta temperatura di servizio dei vini fino all'organizzazione e alla gestione della cantina.
06
Ott
2022
Champagne. Il Master - Primo Tempo
06-10-2022 20:30
- 26-01-2023 23:00
970,00€
Torna la nuova edizione – ampliata, aggiornata e potenziata – del Master Champagne condotto e ideato da Samuel Cogliati: due livelli distinti e interdipendenti, 20 incontri complessivi, 120 champagne in degustazione.
16
Feb
2023
Champagne. Il Master - Secondo Tempo
16-02-2023 20:30
- 30-03-2023 23:00
550,00€
