07
Set
2021

07-09-2021 20:45 20:45 - 19-11-2021 23:00 23:00
Milano - The Westin Palace Hotel
Milano - The Westin Palace Hotel
P.zza della Repubblica, 20
650,00 € + 90,00 € iscrizione AIS Italia
La formazione del sommelier, le tecniche di servizio, la degustazione

Il 1° Livello approfondisce gli argomenti di viticoltura, enologia, tecnica della degustazione e di servizio, che rappresentano le basi della professionalità del Sommelier, a partire dalla corretta temperatura di servizio dei vini fino all'organizzazione e alla gestione della cantina.

60
11
Set
2021

11-09-2021 9:30 9:30 - 15-01-2022 11:45 11:45
Milano - The Westin Palace Hotel
Milano - The Westin Palace Hotel
P.zza della Repubblica, 20
€ 650,00 + € 90,00 iscrizione AIS Italia
La formazione del sommelier, le tecniche di servizio, la degustazione

Il 1° Livello approfondisce gli argomenti di viticoltura, enologia, tecnica della degustazione e di servizio, che rappresentano le basi della professionalità del Sommelier, a partire dalla corretta temperatura di servizio dei vini fino all'organizzazione e alla gestione della cantina.

60
13
Set
2021

13-09-2021 15:30 15:30 - 10-01-2022 23:00 23:00
Milano - The Westin Palace Hotel
Milano - The Westin Palace Hotel
P.zza della Repubblica, 20
€ 780,00 + € 40,00 per sostenere l’esame scritto/orale
Tecnica dell'abbinamento cibo-vino

Il 3° Livello affronta la tecnica della degustazione del cibo e, soprattutto, dell'abbinamento cibo-vino, attraverso prove pratiche di assaggio di cibi con vini di diverse tipologie e l'utilizzo di una scheda grafica per codificare un abbinamento efficace. 

60
14
Set
2021

14-09-2021 15:30 15:30 - 01-12-2021 23:00 23:00
Milano - The Westin Palace Hotel
Milano - The Westin Palace Hotel
P.zza della Repubblica, 20
720,00€
La tecnica della degustazione, l'enografia italiana e internazionale

Il 2° Livello esplora il modo del vino e porta alla conoscenza della produzione italiana e straniera, con particolare attenzione al legame indissolubile con il territorio. Il 2° Livello perfeziona anche la tecnica della degustazione del vino, determinante per poterne apprezzare ogni sfumatura sensoriale e, in particolare, per esprimere un giudizio sulla sua qualità.

720,00€ 60
14
Set
2021

14-09-2021 20:30 20:30 - 28-09-2021 23:00 23:00
The Westin Palace Hotel
The Westin Palace Hotel
Piazza della Repubblica, 20, 20124 Milano MI, Italia
160,00€
Mini Master - Nord Piemonte

Terra di passaggio tra Lombardia e Valle d’Aosta, tra la pianura padana e le Alpi, il Nord Piemonte si snoda tra la Val d’Ossola e Carema, attraverso denominazioni d’origine ricche di storia e fascino come Boca, Ghemme, Fara, Sizzano, Gattinara, Bramaterra, Lessona e Caluso.

160,00€
16
Set
2021

16-09-2021 20:45 20:45 - 02-12-2021 23:00 23:00
Ristorante Bettycuore
Ristorante Bettycuore
Via Giacomo Matteotti, 3, 20013 Magenta MI, Italia
€ 570,00 + € 90,00 iscrizione ad AIS Italia
La formazione del sommelier, le tecniche di servizio, la degustazione

Il 1° Livello approfondisce gli argomenti di viticoltura, enologia, tecnica della degustazione e di servizio, che rappresentano le basi della professionalità del Sommelier, a partire dalla corretta temperatura di servizio dei vini fino all'organizzazione e alla gestione della cantina.

30
21
Set
2021

21-09-2021 20:45 20:45 - 13-01-2022 23:00 23:00
Ristorante Bettycuore
Ristorante Bettycuore
Via Giacomo Matteotti, 3, 20013 Magenta MI, Italia
€ 700,00 + € 40,00 per sostenere l’esame scritto/orale
Tecnica dell'abbinamento cibo-vino

Il 3° Livello affronta la tecnica della degustazione del cibo e, soprattutto, dell'abbinamento cibo-vino, attraverso prove pratiche di assaggio di cibi con vini di diverse tipologie e l'utilizzo di una scheda grafica per codificare un abbinamento efficace. 

30
29
Set
2021

29-09-2021 20:30 20:30 -23:00
65,00€
Le voci del Barolo

Affinità e divergenze tra sette vigneti-chiave di Langa. Insieme all’appassionata competenza di Armando Castagno, una serata di grande approfondimento che metterà a confronto sette iconiche interpretazioni del terroir del Barolo.

65,00€
02
Ott
2021

02-10-2021 10:00 10:00 -13:30
The Westin Palace Hotel
The Westin Palace Hotel
Piazza della Repubblica, 20, 20124 Milano MI, Italia
35,00€
Approfondimenti d’olio

Una giornata di avvicinamento all’olio per scoprirne qualità e segreti.

35,00€
04
Ott
2021

04-10-2021 20:30 20:30 - 25-01-2022 23:00 23:00
The Westin Palace Hotel
The Westin Palace Hotel
Piazza della Repubblica, 20, 20124 Milano MI, Italia
300,00 € (Acconto)
Master Esagonale – La Francia del vino 5a edizione – 2021

La Francia del vino vissuta attraverso il racconto di Samuel Cogliati. Un viaggio alla scoperta delle regioni viticole francesi, dei loro terroir e della loro cultura. Un percorso in profondità, alle radici dell’Esagono enografico.

300,00€ 4
05
Ott
2021

05-10-2021 15:30 15:30 - 23-11-2021 23:00 23:00
Milano - The Westin Palace Hotel
Milano - The Westin Palace Hotel
P.zza della Repubblica, 20
650,00 € + 90,00 € iscrizione AIS Italia
La formazione del sommelier, le tecniche di servizio, la degustazione

Il 1° Livello approfondisce gli argomenti di viticoltura, enologia, tecnica della degustazione e di servizio, che rappresentano le basi della professionalità del Sommelier, a partire dalla corretta temperatura di servizio dei vini fino all'organizzazione e alla gestione della cantina.

60
05
Ott
2021

05-10-2021 21:00 21:00 -23:00
The Westin Palace Hotel
The Westin Palace Hotel
Piazza della Repubblica, 20, 20124 Milano MI, Italia
40,00€
Spagna nascosta - Rossi spagnoli da vitigni rari e poco noti

La Spagna del vino, conosciuta nel mondo per lo Jerez, il Cava e i rossi di struttura e da grande invecchiamento, ha un lato nascosto, fatto di vinos tintos ottenuti da vitigni rari e sconosciuti ai più. Sarà Nicola Bonera a farcelo scoprire grazie a una degustazione imperdibile per conoscere le espressioni più rare della produzione iberica.

40,00€
08
Ott
2021

08-10-2021 21:00 21:00 -23:00
Milano - The Westin Palace Hotel
Milano - The Westin Palace Hotel
P.zza della Repubblica, 20
35,00€
Rosè Francia. Zone e metodi differenti

Non solo Provenza. Le espressioni rosé trovano grandi interpreti anche in tante altre denominazioni francesi. Insieme ad Artur Vaso approfondiremo la loro conoscenza con la degustazione di sei grandi interpreti.

35,00€ 43
11
Ott
2021

11-10-2021 21:00 21:00 -23:00
Milano - The Westin Palace Hotel
Milano - The Westin Palace Hotel
P.zza della Repubblica, 20
45,00€
Presentazione del libro: Quaderno di Borgogna di Giancarlo Marino

Una serata assolutamente imperdibile per tutti coloro che venerano quel lembo di terra baciato dalla grazia degli Dei e chiamato Borgogna. Ne parleremo con uno dei suoi più esperti conoscitori: Giancarlo Marino.

45,00€ 28
13
Ott
2021

13-10-2021 21:00 21:00 -23:00
Milano - The Westin Palace Hotel
Milano - The Westin Palace Hotel
P.zza della Repubblica, 20
30,00€
Presentazione del libro: Il linguaggio del Vino

Un libro che colma un vuoto nella saggistica sul tema. Insieme all’autore, il giornalista Francesco Annibali, approfondiremo i principali temi analizzati nel volume e degusteremo alcuni vini.

30,00€ 29
18
Ott
2021

18-10-2021 21:00 21:00 -23:00
The Westin Palace Hotel
The Westin Palace Hotel
Piazza della Repubblica, 20, 20124 Milano MI, Italia
60,00€
Lo Champagne e i suoi cru

Un percorso storico, geografico, viticolo e sensoriale attraverso i vigneti e le tipologie delle bollicine più famose al mondo insieme a Luisito Perazzo.

60,00€ 64
25
Ott
2021

25-10-2021 21:00 21:00 -23:00
The Westin Palace Hotel
The Westin Palace Hotel
Piazza della Repubblica, 20, 20124 Milano MI, Italia
50,00€
Il mondo secondo Kante

Un quadro, un vino, un racconto. Intervistato dal sommelier Roberto Filipaz, trascorreremo una serata insieme a Edi Kante, protagonista indiscusso e punto di riferimento della viticoltura del Carso.

50,00€ 64
13
Nov
2021

13-11-2021 10:00 10:00 - 27-11-2021 16:30 16:30
The Westin Palace Hotel
The Westin Palace Hotel
Piazza della Repubblica, 20, 20124 Milano MI, Italia
250,00€
California, il Master in due giornate

Quanti sommelier conoscono approfonditamente il quarto produttore al mondo di vino? Probabilmente pochi. Con Roberto Filipaz avremo l’occasione di studiare (e degustare) i vini della California, al di fuori da vecchi stereotipi e preconcetti.

250,00€ 7