17
Set
2022

17-09-2022 9:30 - 11-03-2023 13:00
210,00€
Master in tecniche di cantina e di spumantizzazione

Guidato dalla competenza di un enologo, il sommelier potrà acquisire nuove conoscenze su tutte le fasi della vinificazione e della spumantizzazione.

210,00€ 3
16
Gen
2023

16-01-2023 15:30 - 31-03-2023 23:00
Milano - The Westin Palace Hotel
Milano - The Westin Palace Hotel
P.zza della Repubblica, 20
€ 790,00 + € 40,00 PER SOSTENERE L’ESAME SCRITTO/ORALE
Tecnica dell'abbinamento cibo-vino

Il 3° Livello affronta la tecnica della degustazione del cibo e, soprattutto, dell'abbinamento cibo-vino, attraverso prove pratiche di assaggio di cibi con vini di diverse tipologie e l'utilizzo di una scheda grafica per codificare un abbinamento efficace. 

80
17
Gen
2023

17-01-2023 15:30 - 02-03-2023 23:00
Milano - The Westin Palace Hotel
Milano - The Westin Palace Hotel
P.zza della Repubblica, 20
€ 670,00 + € 90,00 di iscrizione ad AIS Nazionale
La formazione del sommelier, le tecniche di servizio, la degustazione

Il 1° Livello approfondisce gli argomenti di viticoltura, enologia, tecnica della degustazione e di servizio, che rappresentano le basi della professionalità del Sommelier, a partire dalla corretta temperatura di servizio dei vini fino all'organizzazione e alla gestione della cantina.

80
17
Gen
2023

17-01-2023 20:30 - 07-02-2023 23:00
Milano - The Westin Palace Hotel
Milano - The Westin Palace Hotel
P.zza della Repubblica, 20
120,00€
Sicilia. Fuori dal comune

Insieme a Giorgio Fogliani, tre incontri per conoscere la Sicilia del vino fuori dagli stereotipi e dalle cartoline con venti vini degustati alla cieca.

120,00€ 9
19
Gen
2023

19-01-2023 20:45 - 30-03-2023 23:00
Magenta - Ristorante Bettycuore
Magenta - Ristorante Bettycuore
Via Giacomo Matteotti, 3, 20013 Magenta MI
€ 590,00 + € 90,00 di iscrizione ad AIS Nazionale
La formazione del sommelier, le tecniche di servizio, la degustazione

Il 1° Livello approfondisce gli argomenti di viticoltura, enologia, tecnica della degustazione e di servizio, che rappresentano le basi della professionalità del Sommelier, a partire dalla corretta temperatura di servizio dei vini fino all'organizzazione e alla gestione della cantina.

40
25
Gen
2023

25-01-2023 20:45 - 20-04-2023 23:00
Magenta - Ristorante Bettycuore
Magenta - Ristorante Bettycuore
Via Giacomo Matteotti, 3, 20013 Magenta MI
€ 710,00 + € 40,00 PER SOSTENERE L’ESAME SCRITTO/ORALE
Tecnica dell'abbinamento cibo-vino

Il 3° Livello affronta la tecnica della degustazione del cibo e, soprattutto, dell'abbinamento cibo-vino, attraverso prove pratiche di assaggio di cibi con vini di diverse tipologie e l'utilizzo di una scheda grafica per codificare un abbinamento efficace. 

40
01
Feb
2023

01-02-2023 20:30 - 15-03-2023 23:00
Milano - The Westin Palace Hotel
Milano - The Westin Palace Hotel
P.zza della Repubblica, 20
200,00€
Spazio EnoArte. Incontri sensoriali tra pittura e vino

Un percorso inedito che procede attraverso sinestesie tra arte e vino. È quello che Massimo Zanichelli condurrà all’interno di quattro appuntamenti, dove la visione di una serie di quadri procederà di pari passo con la degustazione di vini scelti per analogia o contrasto.

200,00€ 21
04
Feb
2023

04-02-2023 9:30 - 20-05-2023 11:45
Milano - The Westin Palace Hotel
Milano - The Westin Palace Hotel
P.zza della Repubblica, 20
€ 670,00 + € 90,00 di iscrizione ad AIS Nazionale
La formazione del sommelier, le tecniche di servizio, la degustazione

Il 1° Livello approfondisce gli argomenti di viticoltura, enologia, tecnica della degustazione e di servizio, che rappresentano le basi della professionalità del Sommelier, a partire dalla corretta temperatura di servizio dei vini fino all'organizzazione e alla gestione della cantina.

Il corso si svolge solo di sabato mattina

80
06
Feb
2023

06-02-2023 15:30 -20:30
The Westin Palace Hotel
The Westin Palace Hotel
Piazza della Repubblica, 20, 20124 Milano MI, Italia
Evento gratuito
Identità Protagoniste 2023 - Banco di degustazione

AIS Milano, in collaborazione con Luxury Wines, presenta un banco di degustazione dedicato a una selezione di produttori di eccellenza.

699
06
Feb
2023

06-02-2023 17:30 -19:00
Milano - The Westin Palace Hotel
Milano - The Westin Palace Hotel
P.zza della Repubblica, 20
10 € (caparra)
Identità Protagoniste 2023 - Masterclass

Un viaggio esperienziale in terra sannita attraverso il racconto del territorio beneventano e dei suoi vini con Guido Invernizzi.

10,00€
08
Feb
2023

08-02-2023 20:00 -23:00
Magenta - Ristorante Bettycuore
Magenta - Ristorante Bettycuore
Via Giacomo Matteotti, 3, 20013 Magenta MI
50,00€
Austria in bianco a Magenta

Grüner veltliner e Riesling, storici vini della tradizione vitivinicola austriaca, hanno ormai da tempo intrapreso un nuovo corso ricco di fascino e interpreti di grande livello. Li scopriremo insieme alla guida di Nicola Bonera.

50,00€
09
Feb
2023

09-02-2023 21:00 -23:00
Milano - The Westin Palace Hotel
Milano - The Westin Palace Hotel
P.zza della Repubblica, 20
40,00€
Les vignerons des Pyrénées. Storia di lotta e amore

Da Banyuls a Irouléguy, una degustazione atipica di una delle zone più ai margini dell'enografia francese insieme ad Altai Garin.

40,00€ 5
11
Feb
2023

11-02-2023 9:30 - 09-09-2023 13:00
160,00€
Master in Viticoltura - 19a edizione

Il corso si sviluppa in 5 incontri, distribuiti nell'arco dell'anno per seguire l'intero periodo vegetativo della vite. Presso aziende vitivinicole si approfondiranno, con qualificati docenti, la pratica della coltivazione della vite nelle sue varie forme e tipologie.

160,00€ 12
13
Feb
2023

13-02-2023 15:00 -16:00
Milano - The Westin Palace Hotel
Milano - The Westin Palace Hotel
P.zza della Repubblica, 20
10 € (caparra)
Oltrepò Terra di Pinot Nero incontra AIS Milano - Masterclass Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG

In collaborazione con Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese, in contemporanea con il grande banco di assaggio, una masterclass dedicata al Metodo Classico da uve pinot nero.

10,00€
13
Feb
2023

13-02-2023 15:30 -20:30
Milano - The Westin Palace Hotel
Milano - The Westin Palace Hotel
P.zza della Repubblica, 20
Evento gratuito
Oltrepò Terra di Pinot Nero incontra AIS Milano - Banco di degustazione

In collaborazione con Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese, un grande banco di assaggio dedicato alle diverse espressioni di uno dei vitigni più nobili, di casa tra le colline oltrepadane: il pinot nero.

Per il calice da degustazione è richiesta una cauzione di 5 € che verrà restituita all'uscita.

756
13
Feb
2023

13-02-2023 17:30 -18:30
The Westin Palace Hotel
The Westin Palace Hotel
Piazza della Repubblica, 20, 20124 Milano MI, Italia
10 € (caparra)
Oltrepò Terra di Pinot Nero incontra AIS Milano - Masterclass Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC

In collaborazione con Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese, in contemporanea con il grande banco di assaggio, una masterclass dedicata al pinot nero vinificato in rosso.

10,00€
15
Feb
2023

15-02-2023 20:30 -23:00
Milano - The Westin Palace Hotel
Milano - The Westin Palace Hotel
P.zza della Repubblica, 20
50,00€
Spazio EnoArte - Secondo incontro

Secondo appuntamento di “Spazio EnoArte. Incontri sensoriali tra pittura e vino”, condotto e ideato da Massimo Zanichelli, dal titolo: “La pittura dell’infinito: il paesaggio come visione”.

50,00€ 14
16
Feb
2023

16-02-2023 20:30 - 30-03-2023 23:00
Milano - The Westin Palace Hotel
Milano - The Westin Palace Hotel
P.zza della Repubblica, 20
550,00€
Champagne. Il Master - Secondo Tempo

Torna la nuova edizione – ampliata, aggiornata e potenziata – del Master Champagne condotto e ideato da Samuel Cogliati: due livelli distinti e interdipendenti, 20 incontri complessivi, 120 champagne in degustazione.

550,00€
17
Feb
2023

17-02-2023 21:00 -23:00
Milano - The Westin Palace Hotel
Milano - The Westin Palace Hotel
P.zza della Repubblica, 20
40,00€
Il mito di Fiorano. Verticale storica 2013-1987

Otto annate storiche e rarissime di Fiorano Rosso, del “nuovo corso” come del “vecchio”, ci accompagneranno lungo un viaggio memorabile, orchestrato da Armando Castagno, che a questa romanzesca avventura ha dedicato articoli e approfondimenti sin dal 2002.

40,00€
18
Feb
2023

18-02-2023 10:00 -12:00
Conferenza Web
Conferenza Web
Gli estremi saranno comunicati a iscrizione avvenuta
20,00€
Corso HACCP on-line. II sessione

AIS Lombardia organizza un corso HACCP on-line rivolto ai sommelier che fanno parte del gruppo servizi della propria Delegazione.

20,00€ 16
22
Feb
2023

22-02-2023 21:00 - 12-04-2023 23:00
The Westin Palace Hotel
The Westin Palace Hotel
Piazza della Repubblica, 20, 20124 Milano MI, Italia
170 € (carnet 5 eventi)
Vinovagando. Conoscere l’Italia e i suoi segreti - Quarta edizione

Torna il nostro viaggio in giro per l'Italia del vino alla scoperta, o alla riscoperta, di vitigni e territori di qualità. Cinque appuntamenti da non perdere.

170,00€ 5
22
Feb
2023

22-02-2023 21:00 -23:00
Milano - The Westin Palace Hotel
Milano - The Westin Palace Hotel
P.zza della Repubblica, 20
40,00€
Vinovagando - La Toscana in abito bianco

Una nicchia che nasconde antiche radici e continua a dar vita a vini di grande identità e valore. Insieme ad Alessandra Marras percorreremo un itinerario “in bianco” lungo le strade del vino toscano. 

40,00€
27
Feb
2023

27-02-2023 21:00 -23:00
Milano - The Westin Palace Hotel
Milano - The Westin Palace Hotel
P.zza della Repubblica, 20
150,00€
Krug, la mia… la nostra passione

Con la presenza di Olivier Krug, sesta generazione della famiglia, la presentazione del nuovo libro del giornalista Alberto Lupetti, dal titolo: “Krug, la mia passione”.

150,00€ 4
01
Mar
2023

01-03-2023 15:30 - 22-05-2023 23:00
Milano - The Westin Palace Hotel
Milano - The Westin Palace Hotel
P.zza della Repubblica, 20
€ 670,00 + € 90,00 di iscrizione ad AIS Nazionale
La formazione del sommelier, le tecniche di servizio, la degustazione

Il 1° Livello approfondisce gli argomenti di viticoltura, enologia, tecnica della degustazione e di servizio, che rappresentano le basi della professionalità del Sommelier, a partire dalla corretta temperatura di servizio dei vini fino all'organizzazione e alla gestione della cantina.

80
01
Mar
2023

01-03-2023 20:30 -23:00
Milano - The Westin Palace Hotel
Milano - The Westin Palace Hotel
P.zza della Repubblica, 20
50,00€
Spazio EnoArte - Terzo incontro

Terzo appuntamento di “Spazio EnoArte. Incontri sensoriali tra pittura e vino”, condotto e ideato da Massimo Zanichelli, dal titolo: “L’eterno ritorno o l’arte della variazione”.

50,00€ 15
06
Mar
2023

06-03-2023 21:00 -23:00
Milano - The Westin Palace Hotel
Milano - The Westin Palace Hotel
P.zza della Repubblica, 20
85,00€
Dr. Bürklin-Wolf

Insieme a Ulrich Kohlmann, una imperdibile verticale di 7 annate di Grosse Lage (Grand Cru) Gaisböhl, proprietà esclusiva della cantina Dr. Bürklin-Wolf.

85,00€ 64
07
Mar
2023

07-03-2023 21:00 -23:00
Milano - The Westin Palace Hotel
Milano - The Westin Palace Hotel
P.zza della Repubblica, 20
40,00€
Moscato. Nettare del Mediterraneo

Attraverso sei vini provenienti da Grecia, Francia e Italia, Nicola Bonera ci guiderà alla scoperta del Moscato seguendo le tappe che l’hanno portato a lasciare il segno lungo il suo percorso.

40,00€ 35
08
Mar
2023

08-03-2023 20:00 -23:00
Magenta - Ristorante Bettycuore
Magenta - Ristorante Bettycuore
Via Giacomo Matteotti, 3, 20013 Magenta MI
50,00€
Eccellenze mantovane a Magenta. Dialogo a due voci con l’azienda Ricchi

La produttrice Chiara Tuliozi e la sommelier Alessandra Marras ci guideranno alla scoperta dei vini dei Colli Morenici Mantovani.

50,00€ 40
08
Mar
2023

08-03-2023 21:00 -23:00
Milano - The Westin Palace Hotel
Milano - The Westin Palace Hotel
P.zza della Repubblica, 20
40,00€
Vinovagando - L’Alto Adige	e la sua forza evocatrice di purezza

I vini dell’Alto Adige sanno di montagna. Perdetevi lungo i costoni di roccia e i pendii boschivi, respirate la luce del bosco, camminate lungo i sentieri. Una serata full immersion in un mondo alpino fatto di vini, guidati da Sara Missaglia.

40,00€ 4
14
Mar
2023

14-03-2023 15:30 - 09-05-2023 23:00
Milano - The Westin Palace Hotel
Milano - The Westin Palace Hotel
P.zza della Repubblica, 20
740,00€
La tecnica della degustazione, l'enografia italiana e internazionale

Il 2° Livello esplora il modo del vino e porta alla conoscenza della produzione italiana e straniera, con particolare attenzione al legame indissolubile con il territorio. Il 2° Livello perfeziona anche la tecnica della degustazione del vino, determinante per poterne apprezzare ogni sfumatura sensoriale e, in particolare, per esprimere un giudizio sulla sua qualità.

740,00€ 80