Il 2° Livello esplora il modo del vino e porta alla conoscenza della produzione italiana e straniera, con particolare attenzione al legame indissolubile con il territorio. Il 2° Livello perfeziona anche la tecnica della degustazione del vino, determinante per poterne apprezzare ogni sfumatura sensoriale e, in particolare, per esprimere un giudizio sulla sua qualità.

Il corso si sviluppa in 5 incontri, distribuiti nell'arco dell'anno per seguire l'intero periodo vegetativo della vite. Presso aziende vitivinicole si approfondiranno, con qualificati docenti, la pratica della coltivazione della vite nelle sue varie forme e tipologie.

Il 1° Livello approfondisce gli argomenti di viticoltura, enologia, tecnica della degustazione e di servizio, che rappresentano le basi della professionalità del Sommelier, a partire dalla corretta temperatura di servizio dei vini fino all'organizzazione e alla gestione della cantina.

Due serate in compagnia di Giorgio Fogliani per immergersi nel fascino della viticoltura che si pratica alle pendici del vulcano attivo più alto d’Europa.

Il 1° Livello approfondisce gli argomenti di viticoltura, enologia, tecnica della degustazione e di servizio, che rappresentano le basi della professionalità del Sommelier, a partire dalla corretta temperatura di servizio dei vini fino all'organizzazione e alla gestione della cantina.

Il 2° Livello esplora il modo del vino e porta alla conoscenza della produzione italiana e straniera, con particolare attenzione al legame indissolubile con il territorio. Il 2° Livello perfeziona anche la tecnica della degustazione del vino, determinante per poterne apprezzare ogni sfumatura sensoriale e, in particolare, per esprimere un giudizio sulla sua qualità.

In collaborazione con il Consorzio Cortona Vini, una serata dedicata al Syrah e al suo avamposto più famoso presente in Italia. Dieci vini in degustazione con la guida della sommelier Alessandra Marras.

Da martedì 24 maggio, 5 incontri per conoscere tutto quello che serve per affrontare Il concorso regionale di Miglior Sommelier della Lombardia in programma giovedì 7 luglio a Milano.

L'esclusiva Cena di Gala al The Westin Palace di Milano aprirà la quarta edizione di Enozioni a Milano. Durante la serata l'assegnazione del Premio Enozioni a Milano 2022.

Una verticale che è già leggenda: sei annate in una sfida non “contro” ma “con” il tempo, alleato prezioso della straordinaria bollicina franciacortina.

ll primo dei due banchi di degustazione di Enozioni a Milano 2022 sarà anche in questa edizione un grande viaggio lungo lo Stivale rappresentativo delle innumerevoli sfaccettature del Belpaese.

Prenotazione online riservata a soci AIS.

Operatori del settore: ingresso 10 € pagabili all'ingresso comprensivo di calice e tasca porta calice previo accredito a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. entro giovedì 26 maggio.

Stampa: ingresso gratuito previo accredito a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. entro giovedì 26 maggio.

La quota di partecipazione è valida per i banchi di degustazione del 28 e 29 maggio a condizione che il partecipante mantenga intatto il braccialetto allacciato al momento del primo ingresso.

L'iscrizione a un banco di degustazione è automaticamente valida anche per l'altro banco. Occorre procedere a una sola iscrizione.

Tra storia, natura, leggende, tradizioni e Papi, il racconto di un’affascinante e gloriosa regione in una degustazione imperdibile.

Hanno rivoluzionato il mondo del vino italiano e contribuito a internazionalizzare la produzione del Bel Paese. Una degustazione per ripercorrere storia e vicende dei super tuscan e confrontarsi, nel bicchiere, con alcuni importanti protagonisti.

Un vino per chi sa aspettare, un vino per chi ama le sfumature, un vino chi ama farsi sorprendere: è lui, il Brunello di Montalcino.

Una degustazione-chiave per gli appassionati del Barolo, con sei vini straordinari che rappresentano l’archetipo delle rispettive MGA e l’essenza profonda del “Re dei Vini”.

Una masterclass per scoprire la regione più francese della Francia: una degustazione inconfondibile in una terra che sa dare profumi persino al freddo.

Il sabato sera del weekend di Enozioni a Milano sa regalare sempre “enozioni” fuori dal comune. Sarà la musica dal vivo eseguita da uno dei più raffinati jazzisti italiani insieme ai Pinot nero raccontati da sei grandi voci del vino italiano a emozionare i nostri sensi. 

Un vino unico, iconico e una ricetta antica interpretata con sensibilità differenti. Insieme a Luisito Perazzo, un viaggio attraverso 6 champagne per approfondire e confrontare stili e terroir.

Il secondo banco di degustazione di Enozioni a Milano avrà come protagonisti le eccellenze lombarde che nell’ultima edizione della guida Vitae 2022 hanno ricevuto l’ambito riconoscimento delle 4 Viti.

Prenotazione online riservata a soci AIS.

Operatori del settore: ingresso 10 € pagabili all'ingresso comprensivo di calice e tasca porta calice previo accredito a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. entro giovedì 26 maggio.

Stampa: ingresso gratuito previo accredito a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. entro giovedì 26 maggio.

La quota di partecipazione è valida per i banchi di degustazione del 28 e 29 maggio a condizione che il partecipante mantenga intatto il braccialetto allacciato al momento del primo ingresso.

L'iscrizione a un banco di degustazione è automaticamente valida anche per l'altro banco. Occorre procedere a una sola iscrizione.

La saggezza, l’eleganza, la versatilità dello straordinario vino bianco che invecchia tanto e bene.

Un’altra Borgogna. Lontana dai riflettori, intimista e gentile, dai vini delicati e rotondi.

La rive gauche è patria di Châteaux che hanno fatto la storia e sedimentato la leggenda di Bordeaux. Ne incontreremo sei, provenienti da cinque diverse appellazioni.

Un evento unico per approfondire le diverse anime del Barbaresco, attraverso la degustazione di sei vini di riferimento di alcuni dei migliori cru della denominazione.

L’eleganza è fatta di dettagli: il vino simbolo della Tenuta si racconta in una verticale dove la sublimazione non è il punto di arrivo ma di partenza.

Alberto Lupetti ci guiderà alla scoperta dei magnifici champagne di Francis Egly, vigneron di Ambonnay, attraverso la degustazione di sei interpretazioni.

Quando il terrazzamento fa la differenza in termini di sottosuolo, esposizione e microclima: non solo “artificio” architettonico ma “cru”.

Non solo champagne. Insieme a Nicola Bonera ci avventureremo alla scoperta delle altre effervescenze, ricche di fascino, presenti in Francia. Tante varietà e stili produttivi da analizzare e approfondire.

Un vitigno giramondo, che ha trovato dimora in tanti areali del Vecchio e del Nuovo Mondo. Ne scopriremo caratteristiche e peculiarità attraverso 10 interpretazioni raccontate da Luisito Perazzo.

La terza serata dedicata ai vini bianchi piemontesi vede salire in cattedra il versatile Erbaluce. Insieme a Francesco Ferrari, otto vini in degustazione di diverse tipologie.

Sì, la leggendaria Champagne produce anche vini fermi: rossi, rosati e bianchi! Oggi sono una presenza rara sul piano delle quantità, ma sono tutt’altro che museali e costituiscono una straordinaria e vitalissima testimonianza.