Enozioni a Milano. Champagne: l'evocativa sublimazione dell'essere vino

Enozioni a Milano. Champagne: l'evocativa sublimazione dell'essere vino

Cosa si prova a visitare la Champagne? L’emozione di confrontarsi con una regione molto variegata e la sorpresa di scoprire vini sempre diversi. Bello scoprirli in compagnia di un “campione della bollicina” (e non solo) come Nicola Bonera.


Sarà un viaggio in sei tappe con sei champagne di grande classe con in comune dosaggi tendenzialmente bassi, permanenza sui lieviti ben maggiore dei limiti di legge e massima attenzione alla produzione.
Oltre a questo ci consentono analizzare anche altre diverse sfaccettature della Champagne: Millesimati e Non Vintage, vinificazione in legno e in acciaio, Blanc de Noirs, Blanc de Blancs e assemblaggi più classici. E ancora: champagne da uve di un singolo village o di più village differenti.


In sintesi, sarà uno dei più piacevoli modi per trascorrere un sabato pomeriggio, in compagnia di uno dei vini più iconici del mondo.

Conduce la degustazione

Nicola Bonera, classe 1979, stimato relatore AIS, dal 2010 ha aggiunto alla sua brillante carriera la conquista del titolo di Miglior Sommelier d'Italia, dopo essere stato già due volte vicecampione italiano, vincitore del Master del Sangiovese nel 2006 e miglior Sommelier di Lombardia nel 2002.

Dal 2012 è Ambasciatore del Metodo Classico.

Vini in degustazione

Ayala Cuvée Perle d’Ayala 2006 Brut
J.M Goulard La Charme Pinot Meunier 100% Brut
De Sousa Mycorhize Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs
Bollinger La Grande Année 2005 Brut
Charles Heidsieck 2006 Rosé
Michel Furdyna Brut 1988


Modalità di partecipazione

Quota di partecipazione: 80 €
Posti disponibili: 30

Le prenotazioni sono aperte dal giorno 23 dicembre 2018.
L’evento è riservato ai Soci AIS in regola con la quota associativa di AIS Nazionale e ai loro accompagnatori

Caratteristiche dell'evento

Inizio evento 26-01-2019 17:00
Termine evento 26-01-2019 18:30
Data inizio iscrizioni 23-12-2018 0:00
Posti 30
Iscritti 30
Chiusura iscrizioni 20-01-2019 23:55
Costo per persona 80,00€
Luogo
The Westin Palace Hotel
Piazza della Repubblica, 20, 20124 Milano MI, Italia
The Westin Palace Hotel
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80,00€