Enozioni a Milano. L'aristocratica declinazione del terroir: il mito Bordeaux

Enozioni a Milano. L'aristocratica declinazione del terroir: il mito Bordeaux

Patria di vini rossi leggendari, Bordeaux è nota per essere la regione francese degli châteaux, dei crus, dei terroirs e della orami celeberrima classificazione del 1855. In occasione dell’Esposizione Universale di Parigi, infatti, Napoleone III chiese a ogni regione vinicola di proporre una classifica qualitativa affinché i visitatori potessero individuare le migliori aziende del territorio.


Fu, come tutti gli appassionati sanno, una tappa fondamentale nella storia del vino, che ha consentito la nascita del concetto di cru, nell’accezione di vigneto, o meglio di un’azienda proprietaria del vigneto.
Da quella prima classificazione, tuttora vigente, se ne sono aggiunte altre a Bordeaux, che hanno certamente complicato il quadro, ma che al tempo stesso hanno ulteriormente aumentato fascino, blasone e autorevolezza della zona.


Con una cartina in una mano da una parte e, ovviamente, un calice di un grande vino dall’altra, sarà Luisito Perazzo a donarci le coordinate per orientarci all’interno dei vini di Bordeaux.


In questo modo sarà tutto più semplice ma, soprattutto, emozionante. Anche perché degustare vini provenienti dalla regione vitivinicola più famosa al mondo è un’esperienza che si vive sempre con grande intensità e attesa.

Conduce la degustazione

Luisito Perazzo, Miglior Sommelier d’Italia nel 2005, Sommelier dell'anno 2006 e 2013, Miglior Sommelier di Lombardia nel 2004. Un percorso non convenzionale, con gli studi che dapprima prendono la via del Politecnico di Milano, poi l’incontro con il mondo del vino che diventa amore fulminante.

Assoluto cultore della “sosta” a tavola, si distingue per una continua ricerca e miglioramento dell’esperienza dei suoi commensali. Studia e arricchisce la conoscenza del vino che vira poi verso l’approfondimento dei distillati e delle bevande.

Vini in degustazione

Château Giscours Grand Cru Classé 2013 Margaux
Château Smith Haut Lafitte Grand Cru Classé 2013 Pessac - Leognan
Château Canon la Gaffeliere Premier Grand Cru Classé 2013
Château Pichon Baron -Longueville 2012 Pauillac
Château Beychevelle 2013 Saint Julien
Château d’Yquem 2008 Sauternes

Modalità di partecipazione

Quota di partecipazione: 80 €
Posti disponibili: 10

Le prenotazioni sono aperte dal giorno 23 dicembre 2018.
L’evento è riservato ai Soci AIS in regola con la quota associativa di AIS Nazionale e ai loro accompagnatori

Caratteristiche dell'evento

Inizio evento 27-01-2019 14:00
Termine evento 27-01-2019 15:30
Data inizio iscrizioni 23-12-2018 0:00
Posti 10
Chiusura iscrizioni 20-01-2019 23:55
Costo per persona 80,00€
Luogo
The Westin Palace Hotel
Piazza della Repubblica, 20, 20124 Milano MI, Italia
The Westin Palace Hotel
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80,00€