Sassella San Lorenzo in verticale

Sassella San Lorenzo in verticale

Una magnifica degustazione verticale con 6 annate del Sassella San Lorenzo di Mamete Prevostini

La Valtellina è l’area viticola terrazzata più importante d’Italia. Qui, tra le Alpi, migliaia di chilometri di muretti a secco, la cui arte è stata da poco riconosciuta patrimonio immateriale dell'Unesco, sostengono fazzoletti di terra in cui da secoli si coltiva il Nebbiolo.


Mamete Prevostini, seguendo la linea di famiglia del “fare bene”, si dedica da anni e con passione a questa terra verticale: cura meticolosa del vigneto, attesa della perfetta maturazione e vendemmia manuale sono i suoi tratti distintivi. Ogni suo vino racconta il territorio con eleganza, finezza e potenza per una grande interpretazione del Nebbiolo di Valtellina, nel rispetto di un ambiente alpino aspro ma anche molto fragile.

Per questo motivo Mamete ha scelto di costruire la sua nuova cantina, CasaClima, all’insegna della tecnologia, secondo il protocollo di certificazione energetica.


Nella cantina storica sono invece custodite le annate vecchie, i ricordi e la storia che verranno raccontati durante la verticale di Sassella San Lorenzo.


Il vigneto San Lorenzo è l'unico clos presente in Valtellina e probabilmente in Lombardia: un singolo vigneto circondato dalle antiche mura del Convento San Lorenzo posto a 450 m s.l.m., che si affaccia sulla città di Sondrio.

Con il recupero e reimpianto di nuove viti di Nebbiolo, nell'area del Valtellina Superiore Sassella DOCG, nasce dunque il connubio tra innovazione e tradizione.

 

In degustazione

Valtellina Superiore DOCG San Lorenzo 2005
Valtellina Superiore DOCG San Lorenzo 2006
Valtellina Superiore DOCG San Lorenzo 2009
Valtellina Superiore DOCG San Lorenzo 2010
Valtellina Superiore DOCG San Lorenzo 2011
Valtellina Superiore DOCG San Lorenzo 2013

 

Conducono la serata

Mamete Prevostini

Sara Missaglia, milanesissima docg (Stella al Merito del Lavoro insignita dell’Ambrogino d’Oro) ma cresciuta tra biberon e nebbiolo, ha il suo secondo quartier generale in Valtellina. Esperta di risk e credit management, dopo la laurea e un master per un gruppo bancario internazionale, si innamora del vino, da sempre passione di famiglia: diventa sommelier, degustatrice ufficiale e relatrice AIS. È degustatore esperto della Regione Lombardia per doc e DOCG di Valtellina. Con passione e orgoglio scrive per Viniplus di Lombardia, collabora alla redazione delle Guide Vitae e Viniplus ed è penna della redazione di AIS Milano. È parte del gruppo docenti del progetto di formazione didattica negli istituti alberghieri. Nella vita di tutti i giorni si occupa di finanza d’impresa e dei suoi gemelli: ha vissuto per lunghi periodi all’estero, ma appena può torna in montagna, sale in quota o scende in cantina.

Informazioni e Prenotazioni

Per informazioni: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

 

Data

19 marzo 2019 ore 21:00


Sede

Hotel The Westin Palace
Piazza della Repubblica 20, Milano

 

Quota di partecipazione
Soci AIS: 35 euro
Posti disponibili 80

 

La prenotazione è aperta dal giorno 27 febbraio 2019

L'evento è riservato ai Soci AIS in regola con la quota associativa di AIS Nazionale.

La prenotazione è obbligatoria e impegnativa.

 

Caratteristiche dell'evento

Inizio evento 19-03-2019 21:00
Termine evento 19-03-2019 23:00
Data inizio iscrizioni 27-02-2019 0:00
Posti 80
Chiusura iscrizioni 18-03-2019 18:30
Costo per persona 35,00€
Luogo
The Westin Palace Hotel
Piazza della Repubblica, 20, 20124 Milano MI, Italia
The Westin Palace Hotel
Effettua il login per iscriverti a questo evento
35,00€ 31