Nutrire il vigneto, masterclass ore 21.00

Nutrire il vigneto, masterclass ore 21.00

Restituire al terreno ciò che la vite assorbe per la sua migliore performance quali-quantitativa

I vini in degustazione, derivano da un lavoro sperimentale effettuato nel vigneto.

È stato scelto un vigneto di chardonnay ed è stato diviso in tre particelle uguali tra loro come giacitura di terreno, esposizione ed impianto.

La variabile tra le particelle è rappresentata dalle differenti nutrizioni.

Due particelle sono state somministrate con due diverse nutrizioni minerali a base di azoto, fosforo e potassio, mentre la terza è stata lasciata senza alcun tipo di somministrazione  per mantenere un testimone.

L’obiettivo di studio è quello di capire a fondo l’effetto delle concimazioni, non solo sulla vigoria, produttività delle piante e longevità , ma anche sulla qualità dei mosti e dei vini che ne derivano, sulla fermentescibilità e l’aromaticità dei vini.

La strada da percorrere per  la conoscenza, è lo studio approfondito di tutto il percorso dei nutrienti dal terreno alla pianta, dall’uva al mosto, dai lieviti al vino.

 

In degustazione

3 vini dalle differenti parcelle.

 

Conducono la serata

Riccardo Cotarella, Davide Garofalo

 

Masterclass organizzate in collaborazione con EuroChem Agro Spa

Nutrire il vigneto

 

Informazioni e Prenotazioni

Per informazioni: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Data
Martedì 11 giugno 2019 ore 21:00

 

Sede
Hotel The Westin Palace
Piazza della Repubblica 20, Milano

 

Quota di partecipazione
Ingresso gratuito
È richiesto il pagamento di una caparra confirmatoria di 20 € che sarà resa al termine delle masterclass a tutti coloro che vi avranno partecipato.
Il pagamento della caparra deve avvenire contestualmente alla prenotazione stessa.


Posti disponibili: 70

La prenotazione è aperta dal giorno 21 maggio 2019
 

L'evento è riservato ai Soci AIS in regola con la quota associativa di AIS Nazionale.
La prenotazione è obbligatoria e impegnativa.

Caratteristiche dell'evento

Inizio evento 11-06-2019 21:00
Termine evento 11-06-2019 23:00
Data inizio iscrizioni 21-05-2019 0:00
Posti 60
Chiusura iscrizioni 10-06-2019 18:00
Costo per persona 20,00 € (caparra)
Luogo
The Westin Palace Hotel
Piazza della Repubblica, 20, 20124 Milano MI, Italia
The Westin Palace Hotel
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20,00€ 10