Questione di metodo (classico)

Questione di metodo (classico)

Terza edizione del nostro viaggio per l'Italia del vino alla scoperta, o alla riscoperta, di territori di qualità.
Otto puntate, otto relatori

Bollicina che hai, calice che trovi: perché bollicine e calici non sono tutti uguali.

Anche se sempre di metodo classico si tratta, con rifermentazione in bottiglia e prolungato contatto con i lieviti, un calice di Franciacorta non sarà mai uguale a uno dell’Oltrepò Pavese o a un Trentodoc.

Ci aspetta un viaggio tra due regioni e distretti vitivinicoli diversi, all’inseguimento di una bollicina che, tra confini regionali e valichi di montagna, ci consentirà di conoscere, apprezzare e valorizzare bottiglie di grande pregio e personalità.

Nei calici ritroveremo pianura, collina e Alpi; argilla, sedimentazioni glaciali calcaree, boschi e cave di porfido; componenti minerali tra note verdi di erba fresca e aromatica ed eleganti note eteree, a tratti polverose.

Spazieremo tra dolcezza e acidità, mineralità e morbidezza. Perché la bollicina è Mary Poppins: praticamente perfetta.

Conduce la degustazione

Sara Missaglia, milanesissima DOCG (Stella al Merito del Lavoro insignita dell’Ambrogino d’Oro) ma cresciuta tra biberon e nebbiolo, ha il suo secondo quartier generale in Valtellina. Esperta di risk e credit management, dopo la laurea e un master per un gruppo bancario internazionale, si innamora del vino, da sempre passione di famiglia: diventa sommelier, degustatrice ufficiale e relatrice AIS. Con passione e orgoglio scrive per Viniplus di Lombardia, collabora alla redazione delle Guide Vitae e Viniplus ed è penna della redazione di AIS Milano. È parte del gruppo docenti del progetto di formazione didattica negli istituti alberghieri. Nella vita di tutti i giorni si occupa di finanza d’impresa e dei suoi gemelli: ha vissuto per lunghi periodi all’estero, ma appena può torna in montagna, sale in quota o scende in cantina.

Vini in degustazione

Franciacorta DOCG Nature Berlucchi 61 2012 - Berlucchi
Franciacorta Brut Saten Cesonato - Villa Crespia
Vino Spumante di Qualità Brut Pinot Nero - Monsupello
Oltrepò Pavese DOCG Pinot Nero Brut 2010 - Quaquarini
Trento DOC Brut Nature Riserva 2013 - Bellaveder
Trento DOC Altemasi Riserva Graal Brut - Cavit

Informazioni e Prenotazioni

AIS Milano
Per informazioni: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Per prenotazioni: utilizzare il sistema di prenotazione on-line

Data
Lunedì 7 ottobre 2019 - ore 21.00

Sede

Hotel The Westin Palace
Piazza della Repubblica 20, Milano

Quota di partecipazione
Soci AIS: 35 €

 

Posti disponibili 10

Le prenotazioni sono aperte dal giorno 1 settembre 2019.

L'evento è riservato ai Soci AIS in regola con la quota associativa di AIS Nazionale.
La prenotazione è obbligatoria e impegnativa.

Caratteristiche dell'evento

Inizio evento 07-10-2019 21:00
Termine evento 07-10-2019 23:00
Data inizio iscrizioni 01-09-2019
Posti 10
Costo per persona 35,00€
Luogo
The Westin Palace Hotel
Piazza della Repubblica, 20, 20124 Milano MI, Italia
The Westin Palace Hotel
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35,00€