Enozioni a Milano 2020 - L’haute-couture delle grandi maison di Champagne

Enozioni a Milano 2020 - L’haute-couture delle grandi maison di Champagne

Sabato, 25 gennaio 2020

ore 14:00

The Westin Palace Hotel

Sala Vivaldi

Il nome, Cuvée de Prestige, dice tutto ed esercita un fascino difficile da allontanare. Si tratta infatti. per una maison o un produttore, del vino di riferimento, quello che definisce lo stile, spesso il più prestigioso o il più costoso: il Sogno.

È discutibile, va detto, che sia il vino più rappresentativo, ma è chiaro che ci sono vini prodotti in quantità ben maggiore che sono forse espressione più veritiera dell’identità di un marchio e questa è la Realtà.

Però a volte sognare è bello e quindi l’assaggio di certi vini ha, oltre a un indubbio valore didattico, anche un valore emozionale, che va moltiplicato per 6 nella nostra degustazione

Sei espressioni di carattere se pur diverse, proprio perché la eccellenza non ha razza o forma, e bisogna saperla riconoscere e capire a prescindere da mode e preconcetti. Spazieremo quindi dal pinot nero in purezza della cuvée Hommage à William Deutz , allo chardonnay in purezza del Dom Ruinart. Tra vini da singolo vigneto, come il Clos des Gosses a vini di assemblaggio che raccolgono uve da tutta la regione. E tra diverse permanenze sui lieviti e tempo di affinamento: ci sono 8 anni tra il vintage più vecchio e il più giovane.

Difficile dire altro a favore di questa degustazione: i nomi dei vini parlano da soli.

 

Vini in degustazione

Cristal 2009 - Louis Roederer

Dom Pérignon 2009 – Moët & Chandon

R.D. 2002 - Bollinger

Dom Ruinart Blanc de Blancs 2006 - Ruinart

Clos des Goisses Brut 2007 - Philipponnat

Hommage à William Deutz Parcelles d’Aÿ 2010 – Deutz

 

Conduce la degustazione

Nicola Bonera, classe 1979, stimato relatore AIS, dal 2010 ha aggiunto alla sua brillante carriera la conquista del titolo di Miglior Sommelier d'Italia, dopo essere stato già due volte vicecampione italiano, vincitore del Master del Sangiovese nel 2006 e miglior Sommelier di Lombardia nel 2002.

Dal 2012 è Ambasciatore del Metodo Classico.

  

Modalità di partecipazione

Quota di partecipazione: 120 €

Posti disponibili: 12

Le prenotazioni sono aperte dal 18 dicembre 2019.

L’evento è riservato ai Soci AIS in regola con la quota associativa di AIS Nazionale e ai loro accompagnatori

Caratteristiche dell'evento

Inizio evento 25-01-2020 14:00
Termine evento 25-01-2020 15:30
Data inizio iscrizioni 18-12-2019 0:00
Posti 12
Chiusura iscrizioni 19-01-2020 0:00
Costo per persona 120,00€
Luogo
The Westin Palace Hotel
Piazza della Repubblica, 20, 20124 Milano MI, Italia
The Westin Palace Hotel
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120,00€