Enozioni a Milano 2020 - La Loira dei castelli e il naturale incontro con vini da favola

Enozioni a Milano 2020 - La Loira dei castelli e il naturale incontro con vini da favola

Sabato 25 gennaio 2020
ore 15:00

The Westin Palace Hotel
Sala Rossini

Calpesta graniti, scisti rosse, ardesia, ghiaia, sabbia, gesso, tufo, argille, silice e terreni del kimmeridgiano.
Respira la salsedine dell’Oceano e senti sulla pelle la potenza delle escursioni termiche dell’entroterra. Scopri i profumi delle uve a bacca bianca, dal sauvignon blanc allo chenin blanc, dal melon de Bourgogne al gros plant.

Ricerca la struttura e la buona tannicità del cabernet franc e del cabernet sauvignon, assapora la freschezza del gamay o del grolleau. Non è Francia, ma Loira: l’espressione più singolare, elegante e raffinata della mineralità. La declinazione più leggiadra e raffinata dei vini rosa e delle bollicine. La traduzione più rigorosa dell’amore della terra attraverso una viticoltura prevalentemente biodinamica.

Conduce la degustazione
Luisito Perazzo, Miglior Sommelier di Lombardia nel 2004, Miglior Sommelier d’Italia nel 2005, Sommelier dell'anno 2006 e 2013. Un percorso non convenzionale, con gli studi che dapprima prendono la via del Politecnico di Milano. Poi l’incontro con il mondo del vino che diventa amore fulminante. Assoluto cultore della “sosta” a tavola, si distingue per una continua ricerca e miglioramento dell’esperienza dei suoi commensali. Studia e arricchisce la conoscenza del vino che vira poi verso l’approfondimento dei distillati e delle altre bevande.

Vini in degustazione
Vouvray Sec Le Clos du Bourg 2005 - Domaine Huet
Pouilly sur Loire La Centenaire 2016 - Domaine Serge Dagueneau et Filles
Muscadet Sevre et Maine Granite 2016 - Domaine de l’Ecu
Menetou-Salon Clos du Pressoir 2015 - Joseph Mellot
Quarts de Chaume Quintessence 1997 - Château Bellerive
Saumur Champigny La Folie 2014 - Château Yvonne

Modalità di partecipazione
Quota di partecipazione: 80 €
Posti disponibili: 12

Le prenotazioni sono aperte dal 18 dicembre 2019.

L’evento è riservato ai Soci AIS in regola con la quota associativa di AIS Nazionale e ai loro accompagnatori

Caratteristiche dell'evento

Inizio evento 25-01-2020 15:00
Termine evento 25-01-2020 16:30
Data inizio iscrizioni 18-12-2019 0:00
Posti 12
Chiusura iscrizioni 19-01-2020 0:00
Costo per persona 80,00€
Luogo
The Westin Palace Hotel
Piazza della Repubblica, 20, 20124 Milano MI, Italia
The Westin Palace Hotel
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80,00€