Enozioni a Milano 2020 - Champagne. Il piacere estremo di opporsi alla gravità

Domenica, 26 gennaio 2020
ore 14:30

The Westin Palace Hotel
Sala Castaldi

In effetti anche per molti appassionati moderni lo champagne non è mai abbastanza, perché ha una varietà incredibile di espressioni che si aggiungono a quelle già molteplici presenti in un vino fermo, con il risultato che, anche dopo anni e migliaia di assaggi, c’è sempre qualcosa di nuovo da scoprire.

Degusteremo 6 interpretazioni che hanno in comune quasi solo la qualità, la AOC Champagne e il fatto di non essere prodotte da grandi maison, ma da récoltants spesso con lunga tradizione familiare. Diversi i dosaggi - da nature a brut -, i vitigni prevalenti, la presenza di un vino di riserva e la permanenza sui lieviti. Oltre alla zona di provenienza, andremo sulla Montagne de Reims, in Côte de Bar, nella Vallée de la Marne e in Côte des Blancs.

Un bel viaggio bicchiere alla mano.

Conduce la degustazione
Nicola Bonera, classe 1979, stimato relatore AIS, dal 2010 ha aggiunto alla sua brillante carriera la conquista del titolo di Miglior Sommelier d'Italia, dopo essere stato già due volte vicecampione italiano, vincitore del Master del Sangiovese nel 2006 e miglior Sommelier di Lombardia nel 2002.
Dal 2012 è Ambasciatore del Metodo Classico.

Vini in degustazione
Champagne Brut Tradition Grand Cru - Delavenne Père & Fils
Champagne Brut Nature Roche Mère - Yann Alexandre
Champagne Brut Nature Les Corres - Didier Doué
Champagne Brut Réserve Blanc de Blancs Grand Cru - De Sousa
Champagne Brut La Grace d’Alphaél Grand Cru - Philippe Glavier
Champagne Louis Victor Fût de Chéne - A.D. Coutelas

Modalità di partecipazione
Quota di partecipazione: 70 €
Posti disponibili: 30

Le prenotazioni sono aperte dal 18 dicembre 2019.

L’evento è riservato ai Soci AIS in regola con la quota associativa di AIS Nazionale e ai loro accompagnatori