Master I distillati

Master I distillati

La scienza galenica medievale li ha definiti “acqua di vita”, ma l’elevato contenuto alcolico ne fa bevande da consumare con moderazione, da assaporare in piccole quantità.

Ardenti e vigorosi o morbidi ed eleganti, i distillati o acquaviti sono il frutto della distillazione di un fermentato quasi sempre di origine vegetale.
Fiorenzo Detti, Presidente AIS Lombardia e stimatissimo relatore, con le sue parole e la sua grande esperienza, ci condurrà alla scoperta di in un mondo fatto di tecnica e arte che affonda le sue radici in una storia ricca di esperimenti, alambicchi e antiche civiltà.

Primo incontro

Le materie prime, fermentazione e distillazione. Gli Alambicchi.


Secondo Incontro

Distillati di vino: Brandy, Cognac, Armagnac.


Terzo incontro

Gli Whisky di Scozia.


Quarto incontro

Gli Whiskey americani e irlandesi.


Quinto incontro

Gli Whisky giapponesi.


Sesto incontro

Storia del Rum: dalle origini al bicchiere.
I Rum dei Caraibi.

Settimo incontro

I Rum del mondo.

Il relatore

Fiorenzo Detti, Presidente di AIS Lombardia, inizia a lavorare giovanissimo nel mondo della ristrorazione e del beverage. Dal 1981 è iscritto all'AIBES (Associazione Italiana Barmen E Sostenitori) di cui è formatore abilitato. Grande conoscitore dei distillati, collabora con alcune delle più importanti aziende del settore in qualità di formatore.

Caratteristiche dell'evento

Inizio evento 07-02-2018 21:00
Termine evento 23-03-2018 23:00
Data inizio iscrizioni 15-01-2018 0:00
Posti 30
Chiusura iscrizioni 05-02-2018 23:55
Costo per persona 300,00€
Luogo
The Westin Palace Hotel
Piazza della Repubblica, 20, 20124 Milano MI, Italia
The Westin Palace Hotel
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300,00€ 6