Tecnica dell'abbinamento cibo-vino

Tecnica dell'abbinamento cibo-vino

Il 3° Livello affronta la tecnica della degustazione del cibo e, soprattutto, dell'abbinamento cibo-vino, attraverso prove pratiche di assaggio di cibi con vini di diverse tipologie e l'utilizzo di una scheda grafica per codificare un abbinamento efficace. 

Per qualsiasi informazione scrivere a: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

  • ANALISI SENSORIALE DEL CIBO E DEL VINO - Mercoledì 14 aprile 
  • TECNICA DELL’ABBINAMENTO CIBO-VINO - Mercoledì 21 aprile 
  • UOVA E SALSE - Mercoledì 28 aprile 
  • CONDIMENTI, ERBE AROMATICHE E SPEZIE - Mercoledì 5 maggio 
  • CEREALI - Mercoledì 12 maggio 
  • PRODOTTI DELLA PESCA - Mercoledì 19 maggio 
  • CARNI BIANCHE E ROSSE, SELVAGGINA - Giovedì 20 maggio 
  • PRODOTTI DI SALUMERIA - Martedì 25 maggio 
  • FUNGHI, TARTUFI, ORTAGGI E LEGUMI - Giovedì 27 maggio 
  • DOLCI, GELATI E FRUTTA - Martedì 1 giugno 
  • FORMAGGI 1 - Giovedì 3 giugno 
  • IL CIOCCOLATO - Martedì 8 giugno 
  • FORMAGGI 2 - Giovedì 10 giugno 
  • CENA DIDATTICA - Martedì 15 giugno

Magenta (MI), Ristorante Bettycuore, Via G. Matteotti, 3

Orari
dalle 20:45 alle 23:00

Esame scritto
29 giugno 2021

Esame orale
06 luglio 2021

Per informazioni
E-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Caratteristiche dell'evento

Inizio evento 14-04-2021 20:45
Termine evento 29-06-2021 20:00
Posti 30
Costo per persona 700,00 € + 40,00 € esame finale (scritto/orale)
Luogo
Ristorante Bettycuore
Via Giacomo Matteotti, 3, 20013 Magenta MI, Italia
Ristorante Bettycuore
30