La formazione del sommelier, le tecniche di servizio, la degustazione

La formazione del sommelier, le tecniche di servizio, la degustazione

Il 1° Livello approfondisce gli argomenti di viticoltura, enologia, tecnica della degustazione e di servizio, che rappresentano le basi della professionalità del Sommelier, a partire dalla corretta temperatura di servizio dei vini fino all'organizzazione e alla gestione della cantina.

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  • LA FIGURA DEL SOMMELIER - Giovedì 1 aprile 
  • VITICULTURA - Martedì 6 aprile 
  • ENOLOGIA - LA PRODUZIONE DEL VINO - Giovedì 8 aprile 
  • ENOLOGIA - I COMPONENTI DEL VINO - Martedì 13 aprile 
  • TECNICA DELLA DEGUSTAZIONE - ESAME VISIVO - Giovedì 15 aprile 
  • TECNICA DELLA DEGUSTAZIONE - ESAME OLFATTIVO - Martedì 20 aprile 
  • TECNICA DELLA DEGUSTAZIONE - ESAME GUSTO-OLFATTIVO - Giovedì 22 aprile 
  • SPUMANTI - Martedì 27 aprile 
  • VINI PASSITI, VENDEMMIA TARDIVA, MUFFATI, ICEWEIN, LIQUOROSI, AROMATIZZATI - Giovedì 29 aprile 
  • BIRRA - Martedì 4 maggio 
  • DISTILLATI E LIQUORI - Giovedì 6 maggio 
  • IL VINO ITALIANO E LE SUE LEGGI - Martedì 11 maggio 
  • LE FUNZIONI DEL SOMMELIER - Giovedì 13 maggio 
  • VISITA A UNA AZIENDA VITIVINICOLA - Sabato 15 maggio, ore 9.15 
  • APPROFONDIMENTO SULLA DEGUSTAZIONE E AUTOVALUTAZIONE - Martedì 18 maggio

dal 01 Aprile 2021 al 18 Maggio 2021

Magenta (MI), Ristorante Bettycuore, Via G. Matteotti, 3

Orari
dalle 20:45 alle 23:00

Per informazioni
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Caratteristiche dell'evento

Inizio evento 01-04-2021 20:45
Termine evento 18-05-2021 23:00
Posti 30
Costo per persona 570,00 € + 90,00 € iscrizione AIS Italia
Luogo
Ristorante Bettycuore
Via Giacomo Matteotti, 3, 20013 Magenta MI, Italia
Ristorante Bettycuore
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