La formazione del sommelier, le tecniche di servizio, la degustazione
Il 1° Livello approfondisce gli argomenti di viticoltura, enologia, tecnica della degustazione e di servizio, che rappresentano le basi della professionalità del Sommelier, a partire dalla corretta temperatura di servizio dei vini fino all'organizzazione e alla gestione della cantina.
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- LA FIGURA DEL SOMMELIER - Mercoledì 7 aprile
- VITICOLTURA - Lunedì 12 aprile
- ENOLOGIA - LA PRODUZIONE DEL VINO - Mercoledì 14 aprile
- ENOLOGIA - I COMPONENTI DEL VINO - Lunedì 19 aprile
- TECNICA DELLA DEGUSTAZIONE - ESAME VISIVO - Mercoledì 21
- TECNICA DELLA DEGUSTAZIONE - ESAME OLFATTIVO - Lunedì 26 aprile
- TECNICA DELLA DEGUSTAZIONE - ESAME GUSTO-OLFATTIVO - Mercoledì 28 aprile
- VINI PASSITI, VENDEMMIA TARDIVA, MUFFATI, ICEWEIN, LIQUOROSI, AROMATIZZATI - Lunedì 3 maggio
- SPUMANTI - Mercoledì 5 maggio
- BIRRA - Lunedì 10 maggio
- DISTILLATI E LIQUORI - Mercoledì 12 maggio
- VISITA A UNA AZIENDA VITIVINICOLA - Sabato 15 - ore 9.30 (corso pomeridiano)
- IL VINO ITALIANO E LE SUE LEGGI - Lunedì 17 maggio
- LE FUNZIONI DEL SOMMELIER - Mercoledì 19 maggio
- VISITA A UNA AZIENDA VITIVINICOLA - Sabato 22 - ore 9.30 (corso serale)
- APPROFONDIMENTO SULLA DEGUSTAZIONE E AUTOVALUTAZIONE - Lunedì 24 maggio
dal 07 Aprile 2021 al 24 Maggio 2021
Milano, Hotel The Westin Palace Piazza della Repubblica 20
Orari
dalle 15:30 alle 17:45
dalle 20:45 alle 23:00
Per informazioni
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Caratteristiche dell'evento
| Inizio evento | 07-04-2021 15:30 |
| Termine evento | 24-05-2021 23:00 |
| Posti | 65 |
| Costo per persona | 650,00 € + 90,00 € iscrizione AIS Italia |
| Luogo | Milano - The Westin Palace Hotel |