La formazione del sommelier, le tecniche di servizio, la degustazione
Il 1° Livello approfondisce gli argomenti di viticoltura, enologia, tecnica della degustazione e di servizio, che rappresentano le basi della professionalità del Sommelier, a partire dalla corretta temperatura di servizio dei vini fino all'organizzazione e alla gestione della cantina.
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- LA FIGURA DEL SOMMELIER - Martedì 18 maggio
- VITICOLTURA - Giovedì 20 maggio
- ENOLOGIA - LA PRODUZIONE DEL VINO 1 - Martedì 25 maggio
- ENOLOGIA - I COMPONENTI DEL VINO 2 - Giovedì 27 maggio
- TECNICA DELLA DEGUSTAZIONE - ESAME VISIVO - Martedì 8 giugno
- TECNICA DELLA DEGUSTAZIONE - ESAME OLFATTIVO - Giovedì 10 giugno
- TECNICA DELLA DEGUSTAZIONE - ESAME GUSTO-OLFATTIVO - Martedì 15 giugno
- SPUMANTI - Giovedì 17 giugno
- VINI PASSITI, VENDEMMIA TARDIVA, MUFFATI, ICEWEIN, LIQUOROSI, AROMATIZZATI - Giovedì 24 giugno
- BIRRA - Martedì 29 giugno
- DISTTILLATI E LIQUORI - Giovedì 1 luglio
- VISITA A UNA AZIENDA VITIVINICOLA - Sabato 3 luglio - ore 9.30 (per corso pomeridiano)
- IL VINO ITALIANO E LE SUE LEGGI - Mercoledì 7 luglio
- LE FUNZIONI DEL SOMMELIER - Giovedì 8 luglio
- VISITA A UNA AZIENDA VITIVINICOLA - Sabato 10 luglio - ore 9.30 (per corso serale)
- APPROFONDIMENTO SULLA DEGUSTAZIONE E AUTOVALUTAZIONE - Martedì 13 luglio
dal 18 Maggio 2021 al 13 Luglio 2021
Milano, Hotel The Westin Palace Piazza della Repubblica 20
Orari
dalle 15:30 alle 17:45
dalle 20:30 alle 23:00
Per informazioni
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Caratteristiche dell'evento
| Inizio evento | 18-05-2021 15:30 |
| Termine evento | 13-07-2021 23:00 |
| Posti | 65 |
| Costo per persona | 650,00 € + 90,00 € iscrizione AIS Italia |
| Luogo | Milano - The Westin Palace Hotel |