La formazione del sommelier, le tecniche di servizio, la degustazione

La formazione del sommelier, le tecniche di servizio, la degustazione

Il 1° Livello approfondisce gli argomenti di viticoltura, enologia, tecnica della degustazione e di servizio, che rappresentano le basi della professionalità del Sommelier, a partire dalla corretta temperatura di servizio dei vini fino all'organizzazione e alla gestione della cantina.

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LA FIGURA DEL SOMMELIER - Sabato 10 aprile 
VITICOLTURA - Sabato 17 aprile 
ENOLOGIA - LA PRODUZIONE DEL VINO - Sabato 8 maggio 
ENOLOGIA - I COMPONENTI DEL VINO - Sabato 15 maggio 
TECNICA DELLA DEGUSTAZIONE - ESAME VISIVO - Sabato, maggio 22, 2021
TECNICA DELLA DEGUSTAZIONE - ESAME OLFATTIVO - Sabato, maggio 29, 2021
TECNICA DELLA DEGUSTAZIONE - ESAME GUSTO-OLFATTIVO - Sabato, giugno 05, 2021
SPUMANTI - Sabato, giugno 12, 2021
VINI PASSITI, VENDEMMIA TARDIVA, MUFFATI, ICEWEIN, LIQUOROSI, AROMATIZZATI - Sabato 19 giugno 
BIRRA - Sabato 26 giugno 
DISTILLATI E LIQUORI - Sabato 3 luglio 
IL VINO ITALIANO E LE SUE LEGGI - Sabato 10 luglio 
LE FUNZIONI DEL SOMMELIER - Sabato 17 luglio 
VISITA A UNA AZIENDA VITIVINICOLA - Sabato 24 luglio 
APPROFONDIMENTO SULLA DEGUSTAZIONE E AUTOVALUTAZIONE - Sabato 31 luglio

dal 10 Aprile 2021 al 31 Luglio 2021

Milano , Hotel the Westin Palace Piazza della Repubblica 20

Orari
dalle 09:30 alle 11:45

Per informazioni
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Caratteristiche dell'evento

Inizio evento 10-04-2021 9:30
Termine evento 31-07-2021 11:45
Posti 65
Costo per persona 650,00 € + 90,00 € iscrizione AIS Italia
Luogo
Milano - The Westin Palace Hotel
P.zza della Repubblica, 20
Milano - The Westin Palace Hotel
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