Metodo Classico in Italia

Metodo Classico in Italia

Una serata dedicata al metodo classico esclusivamente italiano: le bolle che sanno di casa nostra e che sorprendono con insolite scelte.

E’ dal XVII secolo che in Francia, iniziando un po’ per casualità, si producono vini mossi a partire da una miscela di vini fermi alla quale vengono aggiunti lieviti e zuccheri. 

Un’idea questa che pian piano si diffuse e consolidò, venendo infine codificata nell’ormai celebre Mèthode champenoise o Metodo classico. 
In Italia, nel corso del tempo, si è sviluppata questa celebre e antica tecnica che dà risvolti sempre più interessanti e particolari; a partire dalla produzione nelle zone storiche del Metodo classico italiano (Franciacorta, Oltrepo’ Pavese e Trento), si è arrivati a vinificare con questa metodologia in territori e con vitigni non tradizionali e autoctoni che spesso danno risultati singolari. 
Grazie all’esperienza e alla cultura di Guido Invernizzi, percorreremo insieme un interessante sentiero alla scoperta di un angolo dell’universo del vino che ormai ci appartiene e che accompagna tanti momenti della nostra vita perché un bolla è per sempre!

Vini in degustazione

presto on-line

Conduce la serata

Guido Invernizzi, novarese di nascita, laureato in medicina e specializzato in chirurgia generale, esercita presso l'Azienda Ospedaliera Universitaria Maggiore della Carità di Novara. Noto ed apprezzato relatore abilitato per numerose lezione di tutti i livelli, tiene regolarmente lezioni e degustazioni in Italia e all'estero.

 

Caratteristiche dell'evento

Inizio evento 06-02-2018 21:00
Termine evento 06-02-2018 23:00
Data inizio iscrizioni 22-01-2018 0:00
Posti 80
Chiusura iscrizioni 04-02-2018 23:55
Costo per persona 30,00€
Luogo
The Westin Palace Hotel
Piazza della Repubblica, 20, 20124 Milano MI, Italia
The Westin Palace Hotel
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30,00€ 10