Il duello del vino

Il duello del vino

Torna uno degli appuntamenti estivi più amati dai Soci di AIS Milano, la sfida tra due grandi campioni della sommellerie italiana: Nicola Bonera e Luisito Perazzo.

Una sfida particolare, a metà tra la rivincita e lo spareggio. In ogni caso un duello. Un esercizio per mettere in gioco tutte le conoscenze apprese durante il percorso per diventare sommelier.

Saranno ancora una volta Nicola Bonera e Luisito Perazzo a mettersi alla prova con le armi della conoscenza e dell’esperienza all’interno di una serata che ha scopo di approfondire, in modo divertente, lo studio di vini, vitigni e territori nel tentativo di individuare l’annata e il nome dell’azienda presenti in un’affascinante degustazione alla cieca.

Nel bicchiere vini italiani e internazionali accompagnati da un piatto appositamente preparato dallo chef del Westin Palace Hotel.

I Duellanti

Nicola Bonera, classe 1979, stimato relatore AIS, dal 2010 ha aggiunto alla sua brillante carriera la conquista del titolo di Miglior Sommelier d'Italia, dopo essere stato già due volte vicecampione italiano, vincitore del Master del Sangiovese nel 2006 e miglior Sommelier di Lombardia nel 2002. Dal 2012 è Ambasciatore del Metodo Classico.

Luisito Perazzo, miglior Sommelier d’Italia nel 2005, Sommelier dell'anno 2006 e 2013, miglior Sommelier di Lombardia nel 2004. Un percorso non convenzionale, con gli studi che dapprima prendono la via del Politecnico di Milano, poi l’incontro con il mondo del vino che diventa amore fulminante. Studia e arricchisce la conoscenza del vino che vira poi verso l’approfondimento dei distillati e delle bevande.

Lo Chef

Moris La Greca ha maturato la passione per la cucina da bambino quando trascorreva le estati in colonia; ognuno aveva un piccolo compito ed è stato in quella circostanza che ha cominciato a innamorarsi del cibo, della sua preparazione e del rispetto della materia prima. Fautore della cucina di recupero, le sue ricette hanno sempre una forte impronta mediterranea. Ama sperimentare, ricercare nuove idee e tecniche, creare abbinamenti insoliti, ma che abbiano un perfetto equilibrio.

Dove

Hotel The Westin Palace - Roof Terrace 8° piano. Piazza della Repubblica 20, Milano

Partecipazione

Evento riservato ai Soci AIS in regola con la quota associativa di AIS Nazionale 2021.

 

Caratteristiche dell'evento

Inizio evento 15-07-2021 21:00
Termine evento 15-07-2021 23:00
Data inizio iscrizioni 22-06-2021 0:00
Posti 36
Chiusura iscrizioni 14-07-2021 13:00
Costo per persona 65,00€
Luogo
The Westin Palace Hotel
Piazza della Repubblica, 20, 20124 Milano MI, Italia
The Westin Palace Hotel
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65,00€ 8