Chianti Classico Collection a Milano - Masterclass - Il Chianti Classico Riserva 2008, un’annata da riscoprire

Chianti Classico Collection a Milano - Masterclass - Il Chianti Classico Riserva 2008, un’annata da riscoprire

Con la conduzione di Massimo Castellani, un seminario di approfondimento sulla tipologia Riserva dei vini del Gallo Nero.

All’interno della piramide della denominazione del Chianti Classico DOCG, la tipologia Riserva contraddistingue quei vini che hanno un invecchiamento di almeno 24 mesi, di cui 3 di affinamento in bottiglia, un grado alcolico di almeno 12,5% vol e caratteristiche organolettiche dove le note fruttate devono essere ben integrate - come recita il disciplinare - a quelle apportate dal lungo riposo in legno, senza che queste ultime prevalgano, ma anzi accompagnino e supportino la struttura, la consistenza e la persistenza del vino finale.

Insieme a Massimo Castellani approfondiremo la conoscenza generale della denominazione, del territorio e delle tipologie presenti in commercio, concentrando la degustazione su una serie di vini rappresentativi della tipologia Riserva 2008.

Conduce la Masterclass

Massimo Castellani, Chianti Classico Ambassador ad Honorem.

Le iscrizioni prevedono il pagamento di una caparra, rimborsata tramite PayPal, in caso di effettiva partecipazione.

L’evento è riservato ai Soci AIS in regola con la quota associativa di AIS Nazionale 2021 e in possesso di green pass e mascherina.

Caratteristiche dell'evento

Inizio evento 22-11-2021 18:00
Termine evento 22-11-2021 19:30
Data inizio iscrizioni 04-11-2021
Posti 24
Chiusura iscrizioni 19-11-2021 23:55
Costo per persona 20 € (caparra)
Luogo
Milano - The Westin Palace Hotel
P.zza della Repubblica, 20
Milano - The Westin Palace Hotel
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20,00€