Jura. Panoramica sugli stili produttivi e focus sul crémant

Jura. Panoramica sugli stili produttivi e focus sul crémant

Insieme a Guido Invernizzi approfondiremo la conoscenza di una delle regioni vitivinicole più affascinanti del territorio transalpino, in particolare sul lato più brioso, quello dedicato  alla produzione del Crémant.

Per troppo tempo sottovalutato, lo Jura ha una storia plurisecolare alle spalle e conserva una tradizione vitivinicola di grande personalità e valore. E non è cosa da poco che proprio qui sia stata riconosciuta una delle prime denominazioni francesi, nel 1936.

Si tratta di un territorio che, dal punto di vista vitivinicolo, si estende lungo una fascia di circa 80 chilometri in direzione nord-sud, a poca distanza in linea d’aria (circa 50 chilometri) dalla più rinomata e blasonata Borgogna.

Circa 2000 ettari vitati e una base ampelografica che ruota intorno allo chardonnay, vitigno che occupa circa il 50% delle vigne. Tra le varietà a bacca bianca significativa è la presenza dell’autoctono savagnin, mentre tra quelle a bacca rossa troviamo il pinot nero ma, soprattutto, i locali trousseau e poulsard.

Delle sei Appellations d’Origine Protégée presenti in Jura, Guido Invernizzi approfondirà in particolare la conoscenza del Crémant du Jura.

Vini in degustazione

Crémant du Jura – Domaine de la Pinte

Crémant du Jura Extra - Brut 60 - Marcel Cabelier

Crémant du Jura Millésimé Brut AOC 2015 - Tissot-Maire

Sav’Or 2018 - Domaine de la Pinte

Grand Minéral Savagnin Blanc Côtes du Jura 2018 - Domaine Maire & Fils

Arbois Pinot Noir 2015 - Domaine de la Pinte

 

Conduce la serata

Guido Invernizzi, novarese di nascita, laureato in medicina e specializzato in chirurgia generale, esercita presso l'Azienda Ospedaliera Universitaria Maggiore della Carità di Novara. Noto e apprezzato relatore abilitato per numerose lezioni di tutti i livelli, è commissario per le sessioni di esame AIS e tiene regolarmente lezioni e degustazioni in Italia e all'estero.

L’evento è riservato ai Soci AIS in regola con la quota associativa di AIS Nazionale e in possesso di green pass rafforzato e mascherina.

Caratteristiche dell'evento

Inizio evento 31-01-2022 21:00
Termine evento 31-01-2022 23:00
Data inizio iscrizioni 25-12-2021
Posti 64
Chiusura iscrizioni 29-01-2022 12:00
Costo per persona 45,00€
Luogo
Milano - The Westin Palace Hotel
P.zza della Repubblica, 20
Milano - The Westin Palace Hotel
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45,00€