Tokaji,

Tokaji,

Una serata speciale organizzata da AIS Milano in collaborazione con il Consolato Generale di Ungheria a Milano, per far conoscere una zona e dei prodotti unici.

In Ungheria tra i fiumi Tibisco e Bodrog si snodano le dolci colline che ospitano vigne di hárslevelu, furmint, sárgamuskotály, alcune delle uve dalle quali si produce il vino dolce botritizzato più antico del mondo. 
Già dal 1571 si fa menzione nei documenti ufficiali della particolare produzione di questo “Assú Szölö Borakhoz”, “vino da uve essiccate”; la sua storia si snoda tra pieghe del tempo: passato sulle tavole di re e regine, arriva ai giorni nostri dove un’attenzione rinnovata per la cura e commercializzazione di questo nettare lo rendono ancora più grande. 

I vini prodotti in questa particolarissima regione ungherese sono circondati da un alone leggendario per la loro lunga storia; primi al mondo ottenuti dalla surmaturazione in pianta e sviluppo della muffa nobile, primo territorio viticolo ad essere delimitato con una denominazione, primo ad aver classificato i suoi vigneti in diversi livelli qualitativi ed infine l’unico attualmente dichiarato Patrimonio Mondiale dell’Umanità.
Una serata all'insegna dell'eccellenza, accompagnata dalla competente guida di Luisito Perazzo, è quella che AIS Milano vuole dedicare al Tokaji, re dei vini e vino dei re. 

Lasciamoci condurre da una dolcezza senza tempo, accompagnata da un equilibrio che sorprende e dalle parole di chi conosce bene le potenzialità di questo territorio, ne ama le caratteristiche uniche e lo vive valorizzando e sapendo raccontare tutto ciò che ha da dire.


Vini in degustazione

Furmint Grand Reserved (secco) – Cantina Carpinus
Furmint 2015 ( vendemmia tardiva) – Cantina Carpinus
Tokaji Sárga Muskotály Késoi 2015 ( moscateller) - Cantina Gábor Orosz
Szamorodni 2013 (dolce) – Cantina Árpád-Hegy Pince
Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2007 - Cantina Gábor Orosz
Tokaji Aszú 6 Puttonyos 1997 - Cantina Árpád-Hegy Pince

Dopo la degustazione abbineremo alcuni vini ungheresi con un ricco buffet con cibi tipici preparato dallo chef del Ristorante Bettycuore

 

Conduce la serata

Luisito Perazzo, Relatore AIS che vanta nel suo palmares molti titoli importanti: Miglior Sommelier di Lombardia nel 2004, Miglior Sommelier d’Italia nel 2005, un sommelier di grande esperienza e conoscenza dei vini; Luisito saprà analizzare e raccontare i vini e le filosofie del Tokaj per offrire ai presenti una degustazione da ricordare.

Caratteristiche dell'evento

Inizio evento 12-03-2018 20:00
Termine evento 12-03-2018 23:00
Data inizio iscrizioni 20-02-2018 0:00
Posti 40
Chiusura iscrizioni 10-03-2018 23:55
Costo per persona 35,00€
Luogo
Ristorante Bettycuore
Via Giacomo Matteotti, 3, 20013 Magenta MI, Italia
Ristorante Bettycuore
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