Consorzio Friuli Colli Orientali e Ramandolo. Sorprendente per vocazione

Consorzio Friuli Colli Orientali e Ramandolo. Sorprendente per vocazione

In collaborazione con il Consorzio Friuli Colli Orientali e Ramandolo, un viaggio all’interno delle denominazioni e dei vini più rappresentativi di questo territorio attraverso un nuovo strumento di conoscenza dei vigneti.

5 sottozone, 3 DOCG, 23 tipologie di vino e un territorio che abbraccia i vigneti posti sulle colline orientali della provincia di Udine all’interno di 15 comuni. I Colli Orientali del Friuli rappresentano un’area particolarmente vocata alla viticoltura grazie all’alternanza di terreni con strati di marne (argille calcaree) ed arenarie (sabbie calcificate) e una posizione che la pone tra le Alpi Giulie - in grado di proteggere la vite dalle freddi correnti provenienti dal nord - e il mare Adriatico, che fornisce una benefica e costante ventilazione.

In collaborazione con il Consorzio Friuli Colli Orientali e Ramandolo, scopriremo le peculiarità di questo territorio ricco di sfaccettature e infiniti microclimi, grazie alla degustazione di 6 vini in abbinamento a due grandi eccellenze locali: il formaggio Montasio e il prosciutto San Daniele.

La presentazione si avvarrà di un innovativo strumento ideato e realizzato dal Consorzio che permette, attraverso la mappatura di oltre 4000 vigneti, di raccontare, in corrispondenza del vino assaggiato, le precise condizioni e i dati oggettivi di quanto accaduto a quelle uve negli ultimi 20 anni. Un sistema che ci consentirà di conoscere il territorio dettagliatamente, approfondendo storia, caratteristiche dei terreni, condizioni climatiche e tanto altro, con un livello di precisione che renderà la degustazione unica nel suo genere.

Relatore

Matteo Bellotto, nato a Gemona del Friuli, sommelier AIS, laureato in Filosofia, lavora da diversi anni nel mondo della promozione del vino. Attualmente collabora come consulente per i Consorzi della Regione Friuli Venezia Giulia ed è attivo in diversi progetti di ricerca per innovare la degustazione del vino. Nel 2021, insieme al Consorzio Friuli Colli Orientali e Ramandolo, ha ideato la Tasting Academy, struttura che oltre alla degustazione dei vini propone una formazione ad alto livello in presenza ed on line rivolta a professionisti del settore e appassionati, condividendo e spiegando i dati e la mappatura della Doc raccolti nella Relazione Tecnica del Consorzio.

È autore per la rivista AIS Mangiavino e scrittore per la Casa Editrice Biblioteca dell’Immagine.

Vini in degustazione

Friuli Colli Orientali Friulano DOC Nexus 2020 - Valchiarò

Friuli Colli Orientali Sauvignon DOC Genesis 2019 - Valentino Butussi

Friuli Colli Orientali Bianco DOC Identità 2020 - Specogna

Colli Orientali del Friuli Schioppettino di Prepotto DOC 2018 - Grillo Iole

Colli Orientali del Friuli Refosco di Faedis DOC 2016 - Ronc dai Luchis

Ramandolo DOCG Il Roncat 2017 - Dri

 

Levento è riservato ai Soci AIS in regola con la quota associativa di AIS Nazionale e in possesso di green pass rafforzato e mascherina.

Caratteristiche dell'evento

Inizio evento 25-03-2022 21:00
Termine evento 25-03-2022 23:00
Data inizio iscrizioni 22-02-2022
Posti 60
Chiusura iscrizioni 23-03-2022 23:55
Costo per persona 30,00€
Luogo
Milano - The Westin Palace Hotel
P.zza della Repubblica, 20
Milano - The Westin Palace Hotel
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30,00€ 7