Champagne. Il Master - Secondo Tempo

Champagne. Il Master - Secondo Tempo

Torna la nuova edizione – ampliata, aggiornata e potenziata – del Master Champagne condotto e ideato da Samuel Cogliati: due livelli distinti e interdipendenti, 20 incontri complessivi, 120 champagne in degustazione.

La Champagne è considerata il cardine e il luogo assoluto d’elezione della spumantizzazione nel mondo, oltre che certamente una delle regioni più prestigiose e blasonate del pianeta vino. La sua storia plurisecolare, uno straordinario e avanguardistico savoir-faire, nonché un terroir invidiabile per questa tipologia enoica l’hanno resa il punto di riferimento indiscusso dei vini effervescenti ottenuti con il metodo cui ha conferito il proprio nome: la méthode champenoise, detta anche metodo classico o tradizionale.


Attraverso la nuova edizione – ampliata, aggiornata e potenziata – del suo ormai celebre Master, Samuel Cogliati ci guiderà in una meticolosa, approfondita ed esaustiva ricognizione, grazie alla quale conosceremo a fondo il territorio, la storia, la tecnica produttiva e quella della degustazione, l’identità e la gestione pratica di questo magico vino spumante.

La nuova edizione del corso è articolata in due livelli distinti e interdipendenti: un primo tempo di inquadramento generale completo; un secondo tempo di approfondimento enografico, dedicato alla scansione ravvicinata dei territori della Champagne.
Benché i due tempi siano intimamente connessi, è possibile partecipare anche a uno solo dei due livelli del Master.

I vini
In degustazione saranno proposti complessivamente 120 diversi champagne, selezionati personalmente dal relatore, e capaci di riassumere ed esemplificare il potenziale qualitativo nonché le diversità stilistiche e interpretative di numerosissimi produttori di punta.

Al fine di preservare al meglio l’indipendenza di valutazione e di critica di ogni degustatore, tutti i vini saranno serviti rigorosamente alla cieca.

Il programma e le date

Secondo tempo – Il territorio al microscopio

  1. Giovedì 16 febbraio 2023 – Ai confini della Champagne: la Petite Montagne de Reims, la Vallée de la Vesle, la Vallée de l’Ardre, il Massif-de-Saint-Thierry e i Monts de Bérru
  2. Giovedì 23 febbraio 2023 – Il freddo della Montagna: la Grande Montagne de Reims versante Nord ed Est
  3. Giovedì 2 marzo 2023 – Il regno del pinot noir: la Grande Montagne de Reims versante Sud e la Grande Vallée de la Marne
  4. Giovedì 9 marzo 2023 – Là dove scorre il fiume: la Vallée de la Marne Rive Droite e il Tardenois
  5. Giovedì 16 marzo 2023 – Muovendo verso Parigi: la Vallée de la Marne Rive Gauche e la Vallée Ouest
  6. Giovedì 23 marzo 2023 – La culla dei bianchi: la Côte des Blancs, il Val du Petit Morin, il Sézannais
  7. Giovedì 30 marzo 2023 – La nuova frontiera: la Côte des Bar e Montgueux

Clicca qui per vedere il programma delle lezioni del “Primo Tempo” del Master.

Il relatore

Samuel Cogliati (Lione, 1976), italo-francese, è scrittore, editore, giornalista e divulgatore indipendente. È il fondatore e titolare della casa editrice Possibilia (www.possibiliaeditore.eu) nonché membro associato della rivista indipendente francese LeRouge&leBlanc. Ha collaborato con testate quali Porthos, Giudizio Universale, Viaggi & Sapori, ViaMichelin, La Cucina Italiana, ed è tra i collaboratori di Viniplus di Lombardia e Linkiesta.it.

Ha al suo attivo numerosi libri sul vino, in particolare d’Oltralpe.

Dal 2003 cura una proposta didattica nel campo del vino. Collabora stabilmente con AIS dal 2012, segnatamente per la didattica sui vini francesi. È considerato tra i maggiori esperti di Champagne in Italia.

Levento è riservato ai Soci AIS in regola con la quota associativa di AIS Nazionale 2023.

Caratteristiche dell'evento

Inizio evento 16-02-2023 20:30
Termine evento 30-03-2023 23:00
Data inizio iscrizioni 16-07-2022
Posti 38
Chiusura iscrizioni 14-02-2023
Costo per persona 550,00€
Luogo
Milano - The Westin Palace Hotel
P.zza della Repubblica, 20
Milano - The Westin Palace Hotel
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