La Vitovska raccontata da 4 grandi interpreti

Quattro produttori, otto vini e un grande conduttore, Roberto Filipaz. Una serata dedicata all’autoctono vitovoska e ai vini del Carso.

È il vino della roccia, proveniente dal cuore del Carso, vinificato in bianco e al tempo stesso prodotto anche con metodi antichi, ormai da qualche anno tornati in auge, che prevedono l’assenza di filtraggio, la fermentazione in legno e la macerazione sulle bucce. 

La vitovska è una varietà dotata di grande personalità: mineralità, grande sapidità con sentori iodati; ha inoltre un’anima eterogenea donando interpretazioni sia potenti che più verticali. Vitigno di confine, presente in tutta l’area del Carso e in Slovenia, un tempo veniva vinificato soprattutto in blend insieme alla malvasia istriana, mentre oggi si privilegia sempre di più nella versione in purezza.

La serata, condotta dal sommelier di AIS FVG Roberto Filipaz, vedrà la presenza di 4 grandi interpreti di questo territorio e della vitovska, ciascuno con due vini: uno dell’ultima annata e l’altro con più anni sulle spalle, a dimostrazione anche l’ottima capacità di invecchiamento dei  vini prodotti da questo straordinario vitigno.

Vini in degustazione

Bajta - Andrej Skerlj

• Vitovska 2021
• Kronos 2016

Skerlj - Matej Skerlj

• Vitovska 2020
• Vitovska 2013

Skerk - Sandi Skerk

•  Vitovska 2020
•  Vitovska 2018

Zidarich - Benjamin Zidarich

•  Vitovska Classica 2020
•  Vitovska Collection 2016

Conduce la degustazione

Roberto Filipaz, Vicepresidente regionale AIS FVG e coordinatore eventi, Relatore AIS Francia e Nuovo Mondo.

Informazioni e Prenotazioni

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Per prenotazioni: utilizzare il sistema di prenotazione on-line

L’evento è riservato ai Soci AIS in regola con la quota associativa di AIS Nazionale 2023.