Le lezioni del Master, sospese a causa dell’emergenza Covid, riprendono in presenza a partire da mercoledì 9 giugno 2021. Ricominceremo con una lezione di ripasso, per poi proseguire, a partire da mercoledì 16 giugno 2021, con il resto del programma e la nuova calendarizzazione.

Un lungo viaggio dal fascino senza tempo, senza fretta.
Edizione 2020

Terra di passaggio tra Lombardia e Valle d’Aosta, tra la pianura padana e le Alpi, il Nord Piemonte si snoda tra la Val d’Ossola e Carema, attraverso denominazioni d’origine ricche di storia e fascino come Boca, Ghemme, Fara, Sizzano, Gattinara, Bramaterra, Lessona e Caluso.

Due grandi territori con vocazione bianchista raccontati da Nicola Bonera. Un viaggio tra pinot bianco, sauvignon blanc e chardonnay.

Un lungo viaggio dal fascino senza tempo, senza fretta
Edizione 2021

Una giornata di avvicinamento all’olio per scoprirne qualità e segreti.

La Francia del vino vissuta attraverso il racconto di Samuel Cogliati. Un viaggio alla scoperta delle regioni viticole francesi, dei loro terroir e della loro cultura. Un percorso in profondità, alle radici dell’Esagono enografico.

La Spagna del vino, conosciuta nel mondo per lo Jerez, il Cava e i rossi di struttura e da grande invecchiamento, ha un lato nascosto, fatto di vinos tintos ottenuti da vitigni rari e sconosciuti ai più. Sarà Nicola Bonera a farcelo scoprire grazie a una degustazione imperdibile per conoscere le espressioni più rare della produzione iberica.

Quanti sommelier conoscono approfonditamente il quarto produttore al mondo di vino? Probabilmente pochi. Con Roberto Filipaz avremo l’occasione di studiare (e degustare) i vini della California, al di fuori da vecchi stereotipi e preconcetti.