La Francia del vino vissuta attraverso il racconto di Samuel Cogliati. Un viaggio alla scoperta delle regioni viticole francesi, dei loro terroir e della loro cultura. Un percorso in profondità, alle radici dell’Esagono enografico.

A partire da mercoledì 1 dicembre 2021, tre incontri a cura di Massimo Zanichelli per celebrare il “matrimonio” tra cinema ed enogastronomia.

Torna un appuntamento molto atteso, la cena di fine anno per scambiarci gli auguri e festeggiare insieme. Champagne, musica dal vivo e tanta voglia di stare assieme.

Alsazia: geologia, vitigni nobili e connessioni aromatiche, questo è il Reno francese.

E pluribus unum: le diverse anime della Champagne la sua vincente unicità.

Insieme ad Alberto Lupetti, conosceremo a fondo la breve ma intensa storia di una maison che siede tra i grandi della Champagne.

La nobile Borgogna: da sud a nord, le identità della blasonata regione.

Nel cuore della Borgogna: scoprire (e capire) la Côte-d’Or, sviscerando la logica del climat.

Un lungo viaggio dal fascino senza tempo, senza fretta.

Vitigno nobile e austero, il riesling dà vini celebri in tutto il mondo per la loro riconoscibilità sensoriale, di volta in volta declinata in funzione dei diversi terroir ove trova dimora.

Master in due incontri - Dolci, dolcissimi sublimi nettari

Nicola Bonera ci accompagna nell'affascinante mondo dei vini dolci, di grandi vini da meditazione in cui la componente zuccherina accompagna nel tempo l'identità del territorio e la sua mineralità.

Rive gauche e rive droite, la classificazione del 1855, i grandi château e le aree meno note. Un seminario in cinque incontri per approfondire la conoscenza di uno dei territori enoici più famosi al mondo.