04
Ott
2021
Master Esagonale – La Francia del vino 5a edizione – 2021
04-10-2021 20:30 20:30
- 25-01-2022 23:00 23:00
300,00 € (Acconto)
La Francia del vino vissuta attraverso il racconto di Samuel Cogliati. Un viaggio alla scoperta delle regioni viticole francesi, dei loro terroir e della loro cultura. Un percorso in profondità, alle radici dell’Esagono enografico.
25
Ott
2021
Il mondo secondo Kante
25-10-2021 21:00 21:00
-23:00
50,00€
Un quadro, un vino, un racconto. Intervistato dal sommelier Roberto Filipaz, trascorreremo una serata insieme a Edi Kante, protagonista indiscusso e punto di riferimento della viticoltura del Carso.
26
Ott
2021
Master Esagonale, la Francia del vino - 4° incontro
26-10-2021 20:30 20:30
-23:00
100,00€
Il grande Sud-Ovest: dal Massiccio Centrale ai Pirenei tra piccoli tesori nascosti.
26
Ott
2021
Birra, come sei acida
26-10-2021 21:00 21:00
-23:00
40,00€
Cereali, luppolo, acqua e lievito. Sono questi i quattro ingredienti principali che danno vita alla birra, uno dei più antichi alimenti al mondo. Insieme al racconto di Luisito Perazzo, scopriremo una tipologia che negli ultimi anni sta riscuotendo grande consenso.
02
Nov
2021
Master Esagonale, la Francia del vino - 5° incontro
02-11-2021 20:30 20:30
-23:00
120,00€
L’aristocratica Bordeaux tra riva destra e riva sinistra: merlot e cabernets; bianchi secchi e il dono della botrytis.
08
Nov
2021
Master Esagonale, la Francia del vino - 6° incontro
08-11-2021 20:30 20:30
-23:00
100,00€
La valle del Rodano: vocazione mono e multi-vitigno per terroir di classe assodata.
10
Nov
2021
I gioielli della Loira. Indagine sui terroir del Pouilly-Fumé e del Sancerre
10-11-2021 20:30 20:30
- 17-11-2021 23:00 23:00
130,00€
Due imperdibili seminari, il 10 e 17 novembre, condotti da Armando Castagno per conoscere in profondità storia e vicende di due terroir che danno vita a vini splendidi e originali.
13
Nov
2021
California, il Master in due giornate
13-11-2021 10:00 10:00
- 27-11-2021 16:30 16:30
250,00€
Quanti sommelier conoscono approfonditamente il quarto produttore al mondo di vino? Probabilmente pochi. Con Roberto Filipaz avremo l’occasione di studiare (e degustare) i vini della California, al di fuori da vecchi stereotipi e preconcetti.
16
Nov
2021
Master Esagonale, la Francia del vino - 7° incontro
16-11-2021 20:30 20:30
-23:00
100,00€
Savoia e Beaujolais: quella sorprendente “fascia mediana” tra Alpi e Borgogna del sud.
17
Nov
2021
Morisfarms a Magenta. Trecento anni di tradizione e amore per la Maremma
17-11-2021 20:00 20:00
-23:00
40,00€
I vini della Maremma interpretati da una delle aziende di riferimento del territorio. Insieme a Ranieri Moris e alla sommelier Alessandra Marras, una serata di approfondimento con sette grandi vini di Morisfarms.
23
Nov
2021
Master Esagonale, la Francia del vino - 8° incontro
23-11-2021 20:30 20:30
-23:00
100,00€
Lo Jura oltre l’ossidazione: autoctoni di carattere e i molti volti della vinificazione.
25
Nov
2021
Piemonte in bianco. Il Cortese
25-11-2021 21:00 21:00
-23:00
40,00€
Considerato a torto un vino di pronta beva, è invece capace di restituire nel calice il territorio di provenienza e di vincere la sfida dell’evoluzione in bottiglia. Insieme a Francesco Ferrari una serata dedicata alle tante sfaccettature del Cortese.
30
Nov
2021
Master Esagonale, la Francia del vino - 9° incontro
30-11-2021 20:30 20:30
-23:00
100,00€
Le espressioni multiformi della Loira: la varietà dei colori e delle identità vinicole lungo il Grande Fiume.
13
Dic
2021
Master Esagonale, la Francia del vino - 10° incontro
13-12-2021 20:30 20:30
-23:00
100,00€
Alsazia: geologia, vitigni nobili e connessioni aromatiche, questo è il Reno francese.
11
Gen
2022
Master Esagonale, la Francia del vino - 11° incontro
11-01-2022 20:30 20:30
-23:00
120,00€
E pluribus unum: le diverse anime della Champagne la sua vincente unicità.
18
Gen
2022
Master Esagonale, la Francia del vino - 12° incontro
18-01-2022 20:30 20:30
-23:00
120,00€
La nobile Borgogna: da sud a nord, le identità della blasonata regione.
25
Gen
2022
Master Esagonale, la Francia del vino - 13° incontro
25-01-2022 20:30 20:30
-23:00
150,00€
